Proteger la biodiversidad, promover la sostenibilidad.
El cambio climático y la crisis de la naturaleza están estrechamente relacionados. La Evaluación Global de la ONU de 2019 sugiere que un millón de especies animales y vegetales están ahora en peligro de extinción.
Fairtrade ayuda a salvaguardar el mundo natural promoviendo la producción sostenible de alimentos a través de nuestros Estándares con los que, por ejemplo, prohibimos el uso de pesticidas altamente peligrosos o la tala de árboles en zonas protegidas.
El cambio climático es uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos. Fairtrade ayuda a los agricultores a adaptarse, mitigar y ser más resistentes, y apoya a las empresas y a los consumidores para que formen parte de una cadena de suministro más sostenible.
→ Acción por el clima.
Los agricultores están en primera línea del cambio climático. Para millones de familias y comunidades agrícolas de todo el mundo, especialmente las del sur global, los impactos del cambio climático son una realidad cotidiana.
El aumento de las temperaturas, la sequía, las inundaciones, el clima extremo, las enfermedades de los cultivos, la erosión del suelo y la contaminación del agua amenazan los medios de vida y la seguridad alimentaria.
Todos nosotros -consumidores, fabricantes, minoristas, comerciantes- dependemos de los agricultores para producir los alimentos que necesitamos para nutrir a una población mundial creciente. El 80% de los alimentos del mundo proceden de 500 millones de pequeñas explotaciones agrícolas. Si ellas sufren, todos sentimos las consecuencias.
- Algunos estudios sugieren que un aumento de sólo un grado podría provocar una reducción de entre el cinco y el diez por ciento en el rendimiento de los principales cultivos de cereales.
El cambio climático no es justo. A menudo, los más afectados son los que tienen la menor huella de carbono. Nadie lo sabe mejor que los agricultores y productores de Fairtrade, algunos de los cuales ya están luchando contra la pérdida de tierras, cultivos y medios de vida. El clima extremo y el aumento de las temperaturas ya están afectando a la producción de los principales productos certificados con sello Fairtrade, como el café, el cacao, el azúcar y el té.
Cómo aborda Fairtrade el cambio climático
El enfoque de Fairtrade tiene dos vertientes:
- por un lado ayuda a los agricultores a ser más resistentes al cambio climático,
- mientras que por otro lado ofrece a los consumidores, fabricantes, minoristas y comerciantes la oportunidad de reducir su huella de carbono.
Todo ello está respaldado por el Estándar Fairtrade para el Clima.
En primer lugar, los agricultores, productores y trabajadores pueden destinar la Prima Fairtrade -es decir, el dinero extra que obtienen por la venta de cultivos y productos certificados Fairtrade - a proyectos como la plantación de árboles, el riego, la diversificación de cultivos y la energía limpia, que son más sostenibles a nivel local pero que también contribuyen a la lucha global contra el cambio climático. Los agricultores y trabajadores certificados con el sello de comercio justo Fairtrade, deciden por sí mismos cómo invierten el dinero de la Prima, porque son ellos los que mejor saben lo que necesitan para ser más resistentes.
En segundo lugar, los Créditos de Carbono Fairtrade -en colaboración con el Gold Standard- permiten a las comunidades agrícolas de los países en desarrollo beneficiarse del acceso a la financiación del carbono para hacer frente a los efectos del cambio climático.
Los agricultores se benefician doblemente de los Créditos de Carbono Fairtrade porque obtienen un precio mínimo para cubrir los costes de creación y funcionamiento de un proyecto y además, pueden utilizar la Prima Fairtrade de cada crédito vendido para invertir en adaptación y mitigación de los efectos del cambio climático.
Farmers on the Frontline from Fairtrade International on Vimeo.
→ Protección del Medioambiente
La naturaleza está en crisis. Las especies de la Tierra están desapareciendo más rápido que nunca. La agricultura cubre más de un tercio de la superficie mundial y es el principal motor de la deforestación.
Sin una biodiversidad próspera, nos enfrentaremos a una mayor inseguridad alimentaria y de agua. Un entorno natural saludable es crucial para la cuarta parte de la población mundial que depende de la agricultura para su subsistencia. Los agricultores y los trabajadores agrícolas ya están sufriendo la degradación del suelo, la desertificación, la contaminación del agua salada, la erosión del suelo y el uso excesivo de pesticidas tóxicos.
Si queremos proteger la naturaleza, tenemos que cambiar la forma en que cultivamos nuestra tierra y producimos nuestros alimentos. Las grandes extensiones de monocultivos que eliminan sin miramientos el resto de la biodiversidad son antinaturales y corren el riesgo de destruir los ecosistemas locales, provocando la extinción de especies animales y vegetales. La reintroducción de la diversidad de cultivos y los métodos de cultivo sostenibles tendrán efectos positivos a largo plazo.
Cómo protege Fairtrade el medioambiente
Fairtrade aborda la protección del medioambiente desde una doble perspectiva:
- Para vender productos certificados con sello Fairtrade, los agricultores tienen que:
- Mejorar la calidad del suelo y del agua
- Gestionar las plagas y los residuos
- Evitar el uso de productos químicos nocivos
- Reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero
- Proteger la biodiversidad
Esto permite a los agricultores mejorar sus tierras y desarrollar suelos ricos en nutrientes que mantienen las plantas sanas y fomentan la vida silvestre para ayudar a controlar las plagas y enfermedades.
Como consecuencia, un gran porcentaje de las cooperativas, especialmente de café certificado Fairtrade, también están certificadas como orgánicas.
- Proporcionando formación para proteger el medioambiente.
Consciente de la importancia de la formación, Fairtrade organiza cursos para que los agricultores aprendan a cultivar en armonía con el entorno local y a evitar la creación de monocultivos.
El desarrollo de las habilidades y los conocimientos de los agricultores a través del apoyo técnico también es crucial.
Formar parte de Fairtrade significa que los agricultores tienen acceso a formación e información y son más conscientes de las cuestiones medioambientales y del impacto que éstas tienen en sus vidas y en sus cultivos.
Fairtrade es una opción para la naturaleza y una forma de cultivar que protege tanto a los seres humanos como al medio ambiente.
Para frenar el cambio climático y proteger el medioambiente es necesario que todos, agricultores, consumidores, empresas y gobiernos, pongamos de nuestra parte.
Elige bien, elige Fairtrade.
