Hoy venimos con una receta de galletas de avena y banana, muy sencilla de cocinar y con pocos ingredientes.

¡Perfecta para cualquier momento! Para desayunar, a media mañana con un té, de merienda o de postre. Es el snack perfecto para llevarte en el bolso o mochila.

Ingredientes de la receta:

3 Bananas maduras certificadas Fairtrade

2 cucharaditas de Miel o sirope de agave certificado Fairtrade (al gusto)

1 Huevo

2 tazas de Avena

Canela certificada Fairtrade (al gusto)

Sal marina (En caso de usar sal yodada, echa la mitad)

¼ taza mantequilla

¼ taza de Chips de chocolate certificado Fairtrade o Café molido certificado Fairtrade

Elaboración de la receta:

1.Precalentar el horno a 170℃. En una bandeja de horno, que podemos engrasar o cubrir con un papel vegetal.

2.Cogemos un recipiente hondo grande, puede ser un bowl, y con un tenedor comenzamos a aplastar las bananas hasta formar un masa, como un puré.

3.Añadimos al bowl la miel o sirope de agave, las dos tazas de avena y la mantequilla.

4.Vamos a remover todo y vamos a añadir polvo de café o las gotitas de chocolate, y seguimos removiendo todo, para que se vaya distribuyendo en la masa. (Se le puede añadir canela, frutos secos, etc)

5.Comenzamos a sacar de la mesa lo que serán las galletas. Con la ayuda de dos cucharas nos va a servir para coger las porciones y ponerlas sobre a bandeja.

6.Horneamos las galletas durante 12 a 15 minutos, depende del horno, o hasta que la parte superior esté cocinada y la parte inferior esté ligeramente dorada.

7.Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en la misma bandeja, con cinco minutos será probablemente suficiente.

¡Ya están listas para comer!

Cualquier producto si es certificado Fairtrade apoya medios de vida sostenibles. Disfruta del delicioso sabor de hacer las cosas bien.

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Inspirado en la receta de cocina con Michela Perlene