El cacao ha tenido, tiene y tendrá un papel protagonista gracias, fundamentalmente, a la fuerte apuesta del canal retail por el producto estrella de Comercio Justo. En España, un 60% de las ventas certificadas por Fairtrade corresponden a la categoría de cacao y más del 77% de estas ventas se realizan en el canal retail. De esta forma, en nuestro país se puede observar la misma tendencia que se da en la mayoría de Europa, donde las grandes cadenas de supermercados desarrollan sus marcas propias de cacao sostenible, y el 60% apuesta por Fairtrade para su sello de certificación.

Los retailers y las principales cadenas de distribución alimentaria españolas, impulsados por la demanda de un consumidor cada vez más consciente y comprometido con la sostenibilidad que demanda productos de Comercio Justo, tratan de contribuir de este modo a mejorar la vida de los productores y sus comunidades. El dulce favorito de la población mundial nunca había tenido hasta ahora un origen tan amargo, pues los productores tan solo ganan una media del 6% del valor final de una barra de chocolate, un porcentaje ínfimo del valor de venta que al final constituye la base de este problema.

El cacao lidera, pues, el creciente aumento del gasto per cápita de los españoles en productos de Comercio Justo con sello Fairtrade, que en 2019 era de 2,92 euros, correspondiendo a productos de cacao 1,84 euros (el total de ventas de productos con cacao certificado superó los 86 millones de euros). En 2015, el gasto per cápita en productos Fairtrade tan solo eran 0,72 euros. “En los últimos tres años hemos conseguido sensibilizar a los principales fabricantes de cacao españoles y en la actualidad contamos con las 20 marcas más importantes de la industria de cacao a nivel nacional, a través de más de 300 referencias que tienen el sello Fairtrade con todos los beneficios sostenibles que ello conlleva” declara Álvaro Goicoechea, Director de Fairtrade Ibérica.

Como puede comprobarse, Fairtrade lidera a nivel nacional e internacional la lucha por la Justicia Social con los productores de cacao, “trabajando gracias a sus estándares económicos con las herramientas del precio mínimo y prima Fairtrade por unos ingresos dignos para el productor, estándares sociales como prohibición del trabajo infantil y forzoso, y estándares medioambientales como la prohibición de uso de sustancias pesticidas y programas específicos para evitar la desforestación”, añade Goicoechea.

La industria del cacao española ha encontrado en Fairtrade Ibérica un socio clave para avanzar en su estrategia de sostenibilidad, ya que los productos certificados con sello Fairtrade cumplen con 8 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Además, Fairtrade es un socio comprometido y riguroso con el que mitigar los riesgos en materia de Derechos Humanos en las cadenas de suministro a la vez que garantiza una trazabilidad segura y sostenible en sus cadenas de aprovisionamiento.

El listado de empresas y marcas españolas de chocolate que ya cuentan con el sello Fairtrade de certificación de Comercio Justo está compuesto por Ecoficus, Personal Food, La Estepeña, Oxfam Intermón, Natra, Imperial, Ibercacao, Isabel Chocolates Artesanos, Chocolates Solé, Torras, Delaviuda, La Biblia, Iswari, Alternativa, Arluy, Artesanal Chocolatería, Cacao Sampaka, Abellán Biofoods, Sosa y Coloma García Artesanos.

Sobre Fairtrade
Fairtrade es el sello líder que certifica productos de Comercio Justo. Trabaja para la sostenibilidad de las personas y el planeta. Fairtrade es una organización independiente que representa a 1,7 millones de productores y trabajadores en todo el mundo. Posee la marca registrada FAIRTRADE que aparece en más de 35.000 productos. Fairtrade, auditada de manera independiente, ha sido pionera en estándares y programas centrados en el producto, desde su creación en 1997.
Fairtrade Ibérica representa a la organización en la península y gestiona el uso del sello en España y Portugal. Nuestro trabajo se dirige a empoderar a los productores, trabajar con empresas e involucrar a los consumidores para así conseguir un mundo más justo y sostenible.

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