A organização produtora deve ser estabelecida de forma transparente para seus membros e não deve discriminar nenhum membro ou grupo social em particular. As Normas Fairtrade proíbem o trabalho infantil e o trabalho forçado, promovem a igualdade de gênero e exigem que as empresas operem com práticas trabalhistas não discriminatórias, paguem taxas iguais ou superiores aos salários mínimos estatutários ou regionais, liberdade de associação e direitos de associação. para a força de trabalho, garantias para a segurança e saúde dos trabalhadores e instalações que permitem que os trabalhadores gerenciem o Prêmio do Comércio Justo Fairtrade. Além disso, todos os membros da organização devem ter acesso a processos democráticos de tomada de decisão e, na medida do possível, participar das atividades da organização.

Para todos os produtos, os Padrões Fairtrade exigem que os compradores paguem um Preço Mínimo Fairtrade e/ou um Prêmio Fairtrade aos produtores.

O Preço Mínimo Fairtrade visa ajudar os produtores a cobrir os custos da produção sustentável.

As Normas Fairtrade também exigem que os compradores forneçam um adiantamento financeiro sobre os contratos, chamado de pré-financiamento, se solicitado pelos produtores.

Os Padrões Fairtrade incluem requisitos para práticas agrícolas ambientalmente corretas.