{"id":3823,"date":"2022-07-06T12:59:20","date_gmt":"2022-07-06T10:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fairtrade.es\/?p=3823"},"modified":"2023-12-27T12:45:53","modified_gmt":"2023-12-27T10:45:53","slug":"el-cacao-se-consolida-como-el-producto-de-comercio-justo-fairtrade-preferido-por-los-espanoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fairtrade.es\/pt\/o-cacau-e-consolidado-como-o-produto-de-comercio-justo-preferido-pelos-espanhois\/","title":{"rendered":"O cacau se consolida como o produto Comercio Justo Fairtrade preferido pelos espanh\u00f3is."},"content":{"rendered":"
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O cacau j\u00e1 se consolidou como produto sustent\u00e1vel Fairtrade, selo l\u00edder mundial que certifica os produtos Comercio Justo, preferido pelos espanh\u00f3is. E o crescimento acumulado deste produto registou um aumento de 600% nos \u00faltimos 5 anos e o seu consumo representa cerca de 2 euros em m\u00e9dia por habitante em Espanha. Com um valor superior a 94 milh\u00f5es de euros em 2021, j\u00e1 representa mais de 60% das vendas de artigos certificados pela Fairtrade no nosso pa\u00eds. Assim, o volume deste produto \u2018estrela\u2019 atingiu perto de 20 mil toneladas, estando presentes 63 marcas e 897 refer\u00eancias no ano passado.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Por ocasi\u00e3o do \u2018Dia Mundial do Cacau\u2019, que se comemora esta quinta-feira, 7 de julho, o diretor da Fairtrade Ib\u00e9rica, representante em Espanha da Fairtrade, \u00c1lvaro Goicoechea, destaca a aposta dos consumidores nos produtos Comercio Justo num ano marcado pelo decl\u00ednio no consumo das fam\u00edlias: \u201cO cacau \u00e9, justamente, o produto que lidera o compromisso cada vez mais firme com produtos \u00e9ticos. Os produtores de cacau muitas vezes lutam para ganhar a vida, apesar da sua posi\u00e7\u00e3o como fonte de um produto altamente valorizado. Na Fairtrade trabalhamos para garantir condi\u00e7\u00f5es de vida justas para quem cultiva o cacau, principal mat\u00e9ria-prima do chocolate, um dos doces preferidos em todo o mundo.\u201d\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

No setor do cacau, as organiza\u00e7\u00f5es de produtores com as quais a Fairtrade trabalha s\u00e3o cooperativas geridas democraticamente que representam a voz dos produtores. A certifica\u00e7\u00e3o Fairtrade garante-lhes condi\u00e7\u00f5es Comercio Justo que lhes permitem ter mais peso nas rela\u00e7\u00f5es comerciais, sair da pobreza e assumir o seu pr\u00f3prio futuro. Especificamente, o sistema Fairtrade j\u00e1 trabalha com mais de 370 cooperativas certificadas compostas por mais de 440.000 produtores em 22 pa\u00edses da \u00c1frica, Am\u00e9rica Latina e \u00c1sia.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Neste sentido, o Fairtrade \u00e9 o \u00fanico sistema de certifica\u00e7\u00e3o que estabelece um pre\u00e7o m\u00ednimo obrigat\u00f3rio. O Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade atua como uma rede de seguran\u00e7a em tempos de pre\u00e7os baixos e permite o planejamento de longo prazo. \u201cOs produtores de cacau Fairtrade recebem um Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade que funciona como uma salvaguarda quando os pre\u00e7os de mercado caem. O pre\u00e7o m\u00ednimo de Fairtrade \u00e9 2.400 $ por tonelada. Se o pre\u00e7o de mercado cair abaixo deste pre\u00e7o, os produtores que possuem um contrato de cacau certificado Fairtrade recebem este pre\u00e7o m\u00ednimo garantido. Al\u00e9m disso, incentiva-se a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica com um Pre\u00e7o M\u00ednimo mais elevado\u201d, detalha Goicoechea.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Da mesma forma, em 2021, gra\u00e7as ao consumo de produtos certificados com o selo Fairtrade em Espanha e Portugal, os produtores receberam uma ajuda direta de 1.400.339 euros correspondente ao Pr\u00e9mio Fairtrade, uma quantia adicional que \u00e9 paga acima do pre\u00e7o m\u00ednimo acordado e que investem nos projetos que decidem democraticamente, visando melhorias em seus neg\u00f3cios e comunidades. O cacau, segundo Goicoechea, \u00e9 o produto que mais contribui para o Pr\u00eamio Fairtrade, que \u00e9 pago automaticamente al\u00e9m do pre\u00e7o m\u00ednimo ou do pre\u00e7o de mercado (se for superior ao pre\u00e7o m\u00ednimo) e representa uma soma de 240 $ por tonelada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Em 2020, foi pago um valor total de 37 milh\u00f5es de euros como b\u00f4nus Fairtrade. Muitos agricultores o usam, por exemplo, para substituir \u00e1rvores antigas e investir em melhores instala\u00e7\u00f5es para colheita, armazenamento e transporte de colheitas ou processamento. Especificamente, aproximadamente metade do Pr\u00eamio Fairtrade \u00e9 investido em despesas em benef\u00edcio dos agricultores da cooperativa (fertilizantes, materiais, pr\u00eamios em dinheiro, etc.). Da mesma forma, 40% deste pr\u00eamio \u00e9 usado para fortalecer a pr\u00f3pria cooperativa (investimentos em produtividade e infraestrutura, despesas de organiza\u00e7\u00e3o, etc.) e 10% \u00e9 investido em infraestrutura e outras despesas (educa\u00e7\u00e3o, instala\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas...) para a comunidade. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Neste sentido, o diretor da Fairtrade Ib\u00e9rica destaca que esta boa evolu\u00e7\u00e3o mostra o caminho a seguir: \u201cOs dados mostram que o impacto do Fairtrade na vida das pessoas e do planeta \u00e9 real e mensur\u00e1vel, e que devemos avan\u00e7ar nesta linha. . Ainda existem muitos produtores de cacau que vivem em extrema pobreza, com as consequ\u00eancias que isso tem, como o trabalho for\u00e7ado ou a explora\u00e7\u00e3o infantil, enquanto o resto da cadeia de valor lucra. Existem produtores de cacau que nunca experimentaram chocolate. Na Fairtrade trabalhamos para acabar com essa dist\u00e2ncia entre produtores de cacau e consumidores de chocolate.\u201d\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Um dos exemplos mais proeminentes \u00e9 o caso dos produtores de cacau Fairtrade certificados Comercio Justo na Costa do Marfim, o principal produtor e exportador mundial de cacau, que aumentaram os seus rendimentos em 85% nos \u00faltimos 5 anos, de acordo com um estudo comparativo sobre produtores e cooperativas em 2020 e 2021, realizado pelo Impact Institute para Fairtrade para medir melhorias e mudan\u00e7as, incluindo o tamanho das fam\u00edlias, o rendimento do cacau e a diversifica\u00e7\u00e3o das culturas, que ocorreram desde 2016\/2017. Assim, o rendimento familiar m\u00e9dio anual destes produtores passou de 2.670 $ USD para 4.937 $ USD em 2020\/2021.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Al\u00e9m disso, o estudo mostra que os 61% dos agregados familiares dos produtores marfinenses de cacau certificado Fairtrade sa\u00edram da pobreza extrema e que os 15% obt\u00eam um rendimento para viver com dignidade. Da mesma forma, a an\u00e1lise aponta o aumento do Pre\u00e7o M\u00ednimo e do Pr\u00eamio Fairtrade em um 20% para o cacau convencional a partir de outubro de 2019 e destaca que, se os produtores conseguissem ganhar o Pre\u00e7o M\u00ednimo de Comercio Justo Fairtrade em todos os volumes de cacau que venderam ao cooperativa, o seu rendimento familiar m\u00e9dio aumentaria em 9%. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

E \u00e9 que o modelo de pre\u00e7os Fairtrade responde ao direito humano universal a uma remunera\u00e7\u00e3o justa e favor\u00e1vel que garanta uma exist\u00eancia digna. Para isso, baseia-se no pre\u00e7o de refer\u00eancia do rendimento de vida e \u00e9 informado por par\u00e2metros-chave, como o custo de um padr\u00e3o de vida digno como refer\u00eancia de rendimento de vida, rendimento sustent\u00e1vel como refer\u00eancia de produtividade, o tamanho vi\u00e1vel da explora\u00e7\u00e3o empregar plenamente a m\u00e3o de obra dispon\u00edvel no domic\u00edlio e o custo de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel para alcan\u00e7ar os retornos acima. Neste caso, eles foram calculados usando dados do Centro de Pesquisa Econ\u00f4mica e Social da Costa do Marfim (CIRES) e foram ajustados ao tamanho m\u00e9dio de uma fam\u00edlia t\u00edpica de produtores de cacau da Costa do Marfim, composta por 5 adultos e 3 menores . \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

O caso da Costa do Marfim \u00e9 especialmente importante, uma vez que cerca de 90% do cacau que o Fairtrade certifica prov\u00e9m da Rede \u00c1frica e M\u00e9dio Oriente, estando concentrados na Costa do Marfim e no Gana. \u201cDurante os \u00faltimos 5 anos, o n\u00famero de produtores de cacau certificados Fairtrade praticamente duplicou e agora ultrapassa os 440.220. Destes, mais de 293.200 s\u00e3o marfinenses. Cada vez mais agricultores aderem ao Fairtrade e com eles as suas terras, onde implementamos pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis para proteger a biodiversidade ao proibir, entre outras a\u00e7\u00f5es, o corte de \u00e1rvores em \u00e1reas protegidas ou o uso de pesticidas qu\u00edmicos\u201d, afirma Goicoechea. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Novas oportunidades de mercado em uma cadeia de valor mais justa e sustent\u00e1vel<\/strong><\/em>\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Recentemente, o Fairtrade tamb\u00e9m uniu for\u00e7as com o programa Cocoa of Excellence para impulsionar a produ\u00e7\u00e3o de cacau de qualidade premium, para que os produtores de cacau certificados pelo Fairtrade tenham acesso a novas oportunidades de mercado e rendimentos mais elevados. Esta alian\u00e7a proporcionar\u00e1 aos agricultores apoio para analisar e melhorar a qualidade da sua produ\u00e7\u00e3o de cacau e, assim, poder vender a marcas que procuram sabores excepcionais. Tudo isto atrav\u00e9s de forma\u00e7\u00e3o e aconselhamento de especialistas, e da possibilidade de participar nos prestigiados pr\u00e9mios mundiais de excel\u00eancia do cacau, entre outras a\u00e7\u00f5es. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Os Standards Fairtrade combinam uma s\u00e9rie de crit\u00e9rios econ\u00f3micos, ambientais e sociais que s\u00e3o auditados de forma independente no \u00e2mbito desta certifica\u00e7\u00e3o e est\u00e3o presentes em toda a cadeia de abastecimento, e esta iniciativa representa, nas palavras do diretor da Fairtrade Ib\u00e9rica, \u201cum novo esfor\u00e7o para promover uma cadeia de valor mais justa e sustent\u00e1vel, que garanta aos agricultores um rendimento digno, protegendo ao mesmo tempo o seu ambiente para as gera\u00e7\u00f5es futuras. \u201cEsta \u00e9 uma oportunidade para as cooperativas de cacau certificadas Fairtrade aumentarem ainda mais a renda de seus membros.\u201d\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Comprar produtos feitos com cacau certificado Fairtrade n\u00e3o \u00e9 uma escolha simples, mas significa contribuir para garantir uma renda suficiente para produtores e trabalhadores agr\u00edcolas de todo o mundo, que cubra os custos e proporcione um padr\u00e3o de vida digno para todos os membros da fam\u00edlia. incluindo uma dieta nutritiva, \u00e1gua pot\u00e1vel, habita\u00e7\u00e3o decente, educa\u00e7\u00e3o, cuidados de sa\u00fade e outras necessidades essenciais. A Fairtrade trabalha h\u00e1 anos para alcan\u00e7ar um sistema de produ\u00e7\u00e3o justo e sustent\u00e1vel, mas \u201cainda temos um longo caminho a percorrer e precisamos que todos, institui\u00e7\u00f5es, governos, empresas e consumidores fa\u00e7am a nossa parte. Ao escolher o cacau e o chocolate Fairtrade, voc\u00ea est\u00e1 apoiando esse movimento de mudan\u00e7a\u201d, conclui Goicoechea.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es, por favor contacte: ana@aletreo.com amparo@aletreo.com<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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