{"id":3983,"date":"2022-10-06T17:33:57","date_gmt":"2022-10-06T15:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fairtrade.es\/?p=3983"},"modified":"2023-12-22T14:56:37","modified_gmt":"2023-12-22T12:56:37","slug":"seis-datos-que-no-sabias-sobre-el-cafe-fairtrade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fairtrade.es\/pt\/seis-fatos-que-voce-nao-sabia-sobre-cafe-de-comercio-justo\/","title":{"rendered":"Seis fatos que voc\u00ea n\u00e3o sabia sobre o caf\u00e9 (Fairtrade)"},"content":{"rendered":"

O caf\u00e9 \u00e9 uma das commodities mais comercializadas no mundo, depois do petr\u00f3leo, do a\u00e7o ou dos metais preciosos. Consumimos bilh\u00f5es de x\u00edcaras de caf\u00e9 todos os dias, \u00e9 uma das bebidas mais populares. O Dia Internacional do Caf\u00e9, comemorado em 1\u00ba de outubro, \u00e9 uma \u00f3tima oportunidade para pensar nas pessoas a quem devemos nosso caf\u00e9 energizante e saboroso: os cafeicultores.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pequenos agricultores produzem entre 70% e 80% de caf\u00e9 mundial. Infelizmente, eles muitas vezes n\u00e3o s\u00e3o pagos de forma justa pelo seu trabalho. Uma das formas de melhorar as condi\u00e7\u00f5es de vida e de trabalho dos agricultores \u00e9 atrav\u00e9s do Fairtrade, um esquema de certifica\u00e7\u00e3o de produtos e associa\u00e7\u00e3o comercial baseado no di\u00e1logo, transpar\u00eancia e respeito. Leia sobre seis fatos que voc\u00ea pode n\u00e3o saber sobre o caf\u00e9 certificado FAIRTRADE.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Mais de 800 mil agricultores em 656 cooperativas<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Estima-se que at\u00e9 125 milh\u00f5es de pessoas vivam do caf\u00e9. E tudo come\u00e7a por quem produz os gr\u00e3os de caf\u00e9. O Fairtrade \u00e9 um esquema de certifica\u00e7\u00e3o \u00e9tica de produtos que re\u00fane 838.116 agricultores que cultivam caf\u00e9 no chamado \u201cCintur\u00e3o do Caf\u00e9\u201d, que \u00e9 a \u00e1rea entre os Tr\u00f3picos de C\u00e2ncer e Capric\u00f3rnio. Os agricultores do sistema Fairtrade n\u00e3o trabalham sozinhos, mas unem-se a cooperativas para enfrentar desafios de forma mais eficiente, negociar contratos, partilhar conhecimentos e fazer o melhor uso poss\u00edvel do dinheiro ganho atrav\u00e9s do Fairtrade. Existem atualmente 656 organiza\u00e7\u00f5es de produtores de caf\u00e9 com certifica\u00e7\u00e3o Fairtrade em quatro continentes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

2. Uma rede de seguran\u00e7a em um contexto muito imprevis\u00edvel<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

De acordo com as previs\u00f5es, em 2022 o setor cafeeiro mundial poder\u00e1 gerar mais de 430 bilh\u00f5es de euros, e em 2028 o valor poder\u00e1 crescer para quase 500 bilh\u00f5es de euros. Ao mesmo tempo, muitos cafeicultores ganham apenas um euro ou menos por dia, principalmente devido \u00e0 flutua\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os do caf\u00e9 no mercado mundial, eventos clim\u00e1ticos extremos que amea\u00e7am a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 ou crises globais como a pandemia de COVID-19. Fairtrade responde a este desafio. Os agricultores do sistema Fairtrade beneficiam da estabilidade de rendimentos assegurada pelo Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade. \u00c9 um pre\u00e7o fixo para produtos que visa cobrir os custos de produ\u00e7\u00e3o e garantir a subsist\u00eancia e se aplica quando o pre\u00e7o de mercado cai.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A Fairtrade International realiza diversas a\u00e7\u00f5es para melhorar constantemente os padr\u00f5es de vida dos agricultores. Por exemplo, consultas com pequenos produtores de caf\u00e9 na Col\u00f4mbia e na Indon\u00e9sia e com especialistas levaram ao estabelecimento dos chamados Pre\u00e7os de Refer\u00eancia do Rendimento de Dificuldade, que seriam suficientes para uma vida digna. Estes s\u00e3o os pre\u00e7os que os produtores de caf\u00e9 devem receber pela sua colheita para ganharem dinheiro suficiente para cobrir despesas como habita\u00e7\u00e3o digna, alimenta\u00e7\u00e3o nutritiva, educa\u00e7\u00e3o e outras necessidades que constituem uma vida digna. Atualmente, o pagamento dos Pre\u00e7os de Refer\u00eancia do Rendimento de Dificuldade \u00e9 volunt\u00e1rio para empresas que pretendam obter lucros decentes nas suas cadeias de abastecimento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

3.\u00a0<\/strong>Das escolas \u00e0s infraestruturas: 483 milh\u00f5es de euros em benef\u00edcio dos agricultores e das comunidades locais<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quando os agricultores no sistema Fairtrade vendem a sua colheita, recebem uma quantia adicional em dinheiro, o Pr\u00e9mio Fairtrade, al\u00e9m do pre\u00e7o de venda. O Pr\u00e9mio \u00e9 pago \u00e0s cooperativas de agricultores, que gerem os fundos de forma democr\u00e1tica e decidem em conjunto a melhor forma de utilizar o dinheiro para o desenvolvimento. Os projetos financiados pelo Fairtrade Premium incluem a melhoria das explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas, a compra de m\u00e1quinas e equipamentos ou o investimento na transi\u00e7\u00e3o para a agricultura biol\u00f3gica. O Pr\u00e9mio serve tamb\u00e9m para financiar projetos que beneficiem as comunidades locais, como a renova\u00e7\u00e3o de escolas, o funcionamento de um centro de sa\u00fade ou a instala\u00e7\u00e3o de abastecimento de \u00e1gua pot\u00e1vel. Desde 2015, os cafeicultores de cooperativas certificadas Fairtrade receberam o montante total de 483 milh\u00f5es de euros do Pr\u00e9mio Fairtrade.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4. Lutando pela Igualdade de G\u00eanero<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quinze por cento dos agricultores s\u00e3o mulheres, o que significa que a grande maioria dos produtores de caf\u00e9 Fairtrade s\u00e3o homens. H\u00e1 uma s\u00e9rie de raz\u00f5es por tr\u00e1s da baixa participa\u00e7\u00e3o das mulheres, mas a falta de igualdade de g\u00e9nero continua a ser um factor importante.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

O objectivo dos Padr\u00f5es Comercio Justo Fairtrade \u00e9 aumentar o n\u00famero de mulheres que possuem e gerem as suas pr\u00f3prias explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas para permitir que mais mulheres tenham acesso aos benef\u00edcios do Fairtrade. O projecto \u201cMulheres no Caf\u00e9\u201d \u00e9 um bom exemplo. O projeto \u00e9 realizado, entre outros, na cooperativa Kapkiyay, no Qu\u00e9nia, e inclui 325 mulheres agricultoras de todas as idades. O projecto ajuda as mulheres a desenvolverem as suas compet\u00eancias, aprenderem novas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas e, em \u00faltima an\u00e1lise, gerarem lucros para si pr\u00f3prias. A agenda do projecto tamb\u00e9m inclui a mudan\u00e7a da percep\u00e7\u00e3o do papel das mulheres nas comunidades locais. O projeto \u201cMulheres no Caf\u00e9\u201d mudou a vida de muitas mulheres que se tornaram propriet\u00e1rias de planta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 e recebem dinheiro pela sua colheita. As mulheres participam de treinamentos que visam melhorar o volume e a qualidade do caf\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

5. Caf\u00e9 Fairtrade significa qualidade<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Uma parte consider\u00e1vel do caf\u00e9 Fairtrade tamb\u00e9m se enquadra na categoria de especialidades. As redes de produtores Fairtrade organizaram a chamada competi\u00e7\u00e3o "Golden Cup" para promover o caf\u00e9 Comercio Justo Fairtrade e aumentar sua presen\u00e7a em todo o setor cafeeiro mundial. O objetivo do evento \u00e9 promover o caf\u00e9 de alta qualidade produzido por cooperativas certificadas Fairtrade em todo o mundo. A edi\u00e7\u00e3o deste ano acontece em 15 pa\u00edses. A competi\u00e7\u00e3o Golden Cup incentiva os produtores a melhorar a qualidade de seu caf\u00e9, ao mesmo tempo em que lhes oferece a oportunidade de interagir com potenciais compradores e fazer novos neg\u00f3cios.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

6. Mais ecol\u00f3gico, mais resistente \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Durante mais de tr\u00eas anos, o Fairtrade formou 8.500 produtores de caf\u00e9 em duas regi\u00f5es do Qu\u00e9nia para aumentar a sensibiliza\u00e7\u00e3o sobre as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. A Academia Clim\u00e1tica Fairtrade em \u00c1frica \u00e9 um programa extenso que visa tornar os cafeicultores mais resilientes \u00e0s altera\u00e7\u00f5es das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Durante o curso os especialistas destacaram a import\u00e2ncia da diversifica\u00e7\u00e3o das culturas. Portanto, cada cooperativa montou estufas para se familiarizar com o cultivo de diversas frutas e vegetais, evitando depender fortemente de um \u00fanico produto. A Fairtrade Climate Academy ajuda os agricultores a ajustar as suas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas atuais para pr\u00e1ticas mais sustent\u00e1veis e a utilizar fontes de energia alternativas. Os agricultores receberam apoio para mudan\u00e7as di\u00e1rias, como eletrodom\u00e9sticos de cozinha mais eficientes em termos energ\u00e9ticos com a utiliza\u00e7\u00e3o de briquetes de caf\u00e9, ou pain\u00e9is solares para uso de r\u00e1dio, carregamento de telem\u00f3veis e luz. Como resultado, os 80% dos participantes do programa aplicaram as novas tecnologias defendidas durante o treinamento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Postado originalmente em 5 de outubro no site de\u00a0Fairtrade Internacional<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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