{"id":4206,"date":"2023-02-17T12:58:14","date_gmt":"2023-02-17T10:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fairtrade.es\/?p=4206"},"modified":"2023-12-20T18:11:46","modified_gmt":"2023-12-20T16:11:46","slug":"cual-es-el-futuro-del-cafe-un-ingreso-digno-para-los-agricultores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fairtrade.es\/pt\/qual-e-o-futuro-do-cafe-uma-renda-decente-para-os-agricultores\/","title":{"rendered":"Qual \u00e9 o futuro do caf\u00e9? Uma renda decente para os agricultores."},"content":{"rendered":"
\"\"\r\n
Membros da cooperativa de caf\u00e9 Fairtrade COMSA em Honduras selecionam cerejas de caf\u00e9. Sean Hawkey<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nosso novo pre\u00e7o de refer\u00eancia de renda vital para o caf\u00e9 de Honduras \u00e9 a mais recente contribui\u00e7\u00e3o do Fairtrade para um com\u00e9rcio global de caf\u00e9 onde os agricultores ganham meios de subsist\u00eancia decentes e os neg\u00f3cios s\u00e3o mais sustent\u00e1veis.<\/em><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Qualquer conversa sobre o futuro da bebida mais popular do mundo deve come\u00e7ar com uma premissa b\u00e1sica: os cafeicultores precisam ganhar a vida.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Isso significa que uma fam\u00edlia pode pagar moradia decente, alimenta\u00e7\u00e3o nutritiva, educa\u00e7\u00e3o, assist\u00eancia m\u00e9dica e outros itens essenciais.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Em Honduras, os cafeicultores trabalharam duro para sobreviver por gera\u00e7\u00f5es. Nos \u00faltimos anos, por\u00e9m, os desafios se multiplicaram. Anos de pre\u00e7os estagnados no mercado mundial atingiram uma m\u00ednima de 12 anos em 2019, e os agricultores receberam menos de 90 centavos de d\u00f3lar por libra. O in\u00edcio de uma pandemia global afetou comunidades e os furac\u00f5es Eta e Iota em 2020 causaram mais danos \u00e0 terra e \u00e0s planta\u00e7\u00f5es. Os fazendeiros\u00a0continuar a ter em conta os efeitos prolongados das altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas<\/a>\u00a0; Por exemplo, secas e quebras de safra foram uma for\u00e7a motriz por tr\u00e1s de uma\u00a0onda de migra\u00e7\u00e3o para fora de Honduras<\/a>\u00a0em 2018, e \u201cla roya\u201d, a doen\u00e7a da ferrugem do caf\u00e9, continua amea\u00e7ando as lavouras.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c9 justo que as pessoas cujo trabalho \u00e9 a base de uma ind\u00fastria de $ 200 bilh\u00f5es possam ter um padr\u00e3o de vida decente. E, de fato, sustentabilidade econ\u00f4mica e ambiental andam de m\u00e3os dadas. Sem as condi\u00e7\u00f5es certas de solo, \u00e1gua e clima, os agricultores n\u00e3o podem cultivar caf\u00e9. E sem uma renda decente, eles enfrentam uma espiral descendente, incapazes de fazer os investimentos necess\u00e1rios para se adaptar \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas ou adotar pr\u00e1ticas agr\u00edcolas que apoiem culturas mais saud\u00e1veis e ecossistemas diversificados. Mas quando os agricultores ganham o suficiente, eles podem investir em suas fazendas, crescer com mais efici\u00eancia, diversificar os fluxos de renda e construir um futuro sustent\u00e1vel para si mesmos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c9 por isso que o Fairtrade introduziu os Pre\u00e7os de Refer\u00eancia de Renda de Vida como parte de nossa estrat\u00e9gia para identificar e defender as condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para que os agricultores alcancem uma Renda de Vida.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Um pre\u00e7o de refer\u00eancia de renda vital \u00e9 o que os agricultores devem receber para poder investir em pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis e obter uma renda vital quando outros par\u00e2metros-chave, como tamanho vi\u00e1vel da fazenda e rendimentos sustent\u00e1veis, s\u00e3o atendidos. Atualmente, esses pre\u00e7os s\u00e3o volunt\u00e1rios e pagos por empresas que buscam aumentar os compromissos de sustentabilidade em suas cadeias de suprimentos Fairtrade.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Honduras: a mais nova origem com pre\u00e7o de refer\u00eancia de renda digna Fairtrade<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Trabalhando em estreita colabora\u00e7\u00e3o com produtores e outros especialistas nacionais em caf\u00e9 em 2022, desenvolvemos\u00a0o primeiro pre\u00e7o de refer\u00eancia do rendimento vital<\/a>\u00a0para o caf\u00e9 ar\u00e1bica org\u00e2nico de Honduras. \u00c9 o quarto pre\u00e7o Fairtrade desse tipo desde 2021, juntando-se a outras grandes origens de caf\u00e9 da Col\u00f4mbia, Indon\u00e9sia e Uganda.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

O Pre\u00e7o de Refer\u00eancia de Renda M\u00ednima para Honduras foi estabelecido em 94 Lempira (equivalente a US$ 3,89) por quilo de pergaminho seco na cooperativa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este pre\u00e7o est\u00e1 dentro da faixa em que os cafeicultores de Honduras venderam seu caf\u00e9 durante a \u00faltima safra: de acordo com a an\u00e1lise de base do Fairtrade, usando dados de aproximadamente 300 cafeicultores de oito cooperativas, os pre\u00e7os na fazenda variaram entre 80 e 110 lempiras por quilo em 2021\/2022.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

No entanto, esses pre\u00e7os eram excepcionalmente altos e os produtores n\u00e3o podem contar com o vol\u00e1til mercado futuro do caf\u00e9 ao tomar decis\u00f5es sobre investimentos em melhorias nas fazendas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para cada pre\u00e7o de refer\u00eancia, os dados coletados pelo Fairtrade s\u00e3o examinados por meio de uma mesa redonda t\u00e9cnica nacional para verificar a viabilidade e alinh\u00e1-los com quaisquer outras iniciativas nacionais no setor cafeeiro. Em Honduras, a mesa t\u00e9cnica foi composta por especialistas nacionais em caf\u00e9, representando produtores, ind\u00fastria, ONGs e institui\u00e7\u00f5es de pesquisa. Um workshop presencial de dois dias foi realizado em setembro de 2022 para discutir os resultados da linha de base, reunir conhecimento e experi\u00eancia local e acordar valores para cada uma das vari\u00e1veis do modelo de precifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Durante essas consultas \u00e0s partes interessadas, ficou claro que os agricultores n\u00e3o se sentem t\u00e3o beneficiados com os pre\u00e7os mais altos do caf\u00e9, pois os custos dos insumos agr\u00edcolas, bem como dos itens di\u00e1rios e do transporte, tamb\u00e9m aumentaram enormemente e continuam a aumentar.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Embora o pre\u00e7o de refer\u00eancia seja volunt\u00e1rio, o Pre\u00e7o M\u00ednimo e o Pr\u00eamio Fairtrade permanecem obrigat\u00f3rios para todas as vendas de caf\u00e9 Fairtrade e fornecem uma rede de seguran\u00e7a que tem ajudado muitos agricultores a se manterem \u00e0 tona nos \u00faltimos anos. (\u00a0Leia a hist\u00f3ria<\/a>\u00a0de uma mulher que voltou dos Estados Unidos para Honduras com o sonho de se tornar uma cafeicultora).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Juntando as pe\u00e7as para uma renda viva agora e para a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Al\u00e9m de desenvolver pre\u00e7os de refer\u00eancia com base em dados reais, o Fairtrade tamb\u00e9m trabalha com empresas e cooperativas para desenvolver projetos que abordem outros aspectos necess\u00e1rios para uma renda digna al\u00e9m do pre\u00e7o, como otimiza\u00e7\u00e3o de rendimentos e diversifica\u00e7\u00e3o de fontes de renda.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

na pr\u00f3xima confer\u00eancia\u00a0Vamos Conversar Caf\u00e9<\/a>\u00a0em Honduras, organizado pela Colheita Sustent\u00e1vel, as partes interessadas do setor, incluindo agricultores, comerciantes, torrefadores e marcas, se reunir\u00e3o para falar sobre a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. Carla Veldhuyzen van Zanten, da Fairtrade, estar\u00e1 presente, falando aos produtores e ao seu comprador, Bellwether Coffee, em um painel sobre a import\u00e2ncia dos pre\u00e7os sustent\u00e1veis e a necessidade de manter a renda vital em destaque.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cAinda h\u00e1 muito a aprender sobre como todos os componentes funcionam juntos e como todas as pe\u00e7as certas podem ser reunidas\u201d, disse Veldhuyzen van Zanten, \u201cmas tudo come\u00e7a ouvindo os agricultores. Para os agricultores de hoje e de amanh\u00e3, uma coisa \u00e9 absolutamente clara: um pre\u00e7o suficientemente alto e est\u00e1vel \u00e9 uma pr\u00e9-condi\u00e7\u00e3o para melhorar de forma sustent\u00e1vel seus meios de subsist\u00eancia. N\u00e3o se discute mais que a ind\u00fastria do caf\u00e9 deve permitir que os agricultores obtenham uma renda decente. Estabelecemos este novo pre\u00e7o de refer\u00eancia para o caf\u00e9 de Honduras para orientar a ind\u00fastria e trabalhar juntos para um futuro promissor para os agricultores\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Publicado originalmente em 17 de fevereiro de 23 no site da\u00a0<\/a>Fairtrade Internacional<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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