{"id":4607,"date":"2023-08-03T13:29:51","date_gmt":"2023-08-03T11:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fairtrade.es\/?p=4607"},"modified":"2023-12-20T17:19:50","modified_gmt":"2023-12-20T15:19:50","slug":"los-precios-realistas-y-justos-para-los-caficultores-no-son-negociables-para-el-futuro-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fairtrade.es\/pt\/precos-realistas-e-justos-para-os-cafeicultores-nao-sao-negociaveis-para-o-futuro-do-cafe\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7os realistas e justos para os cafeicultores n\u00e3o s\u00e3o negoci\u00e1veis para o futuro do caf\u00e9"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cA situa\u00e7\u00e3o que os cafeicultores enfrentam globalmente devido \u00e0s dificuldades financeiras e \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas \u00e9 insustent\u00e1vel e, francamente, coloca em risco todo o futuro do caf\u00e9.\u201d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Essa dura advert\u00eancia de Silvia Gonz\u00e1lez, gerente da produtora de caf\u00e9 nicaraguense UCA Miraflor, \u00e9 uma perspectiva compartilhada por cafeicultores de todo o mundo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

H\u00e1 muitas a\u00e7\u00f5es que devem ser tomadas para evitar esta cat\u00e1strofe, que n\u00e3o diz respeito apenas ao caf\u00e9, claro, mas tamb\u00e9m aos milh\u00f5es de pessoas que dele dependem para a sua subsist\u00eancia. Na verdade, cerca de 125 milh\u00f5es de pessoas dependem do caf\u00e9 para a sua subsist\u00eancia em todo o mundo, das Honduras \u00e0 Eti\u00f3pia, \u00e0 Indon\u00e9sia e a in\u00fameros locais entre estes dois extremos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nas nossas recentes consultas sobre as normas Fairtrade com agricultores e empresas, uma mensagem retumbante foi clara: os cafeicultores precisam de receber mais, ou n\u00e3o poder\u00e3o continuar a cultivar caf\u00e9. O futuro do caf\u00e9 est\u00e1 em risco e s\u00e3o necess\u00e1rios pre\u00e7os justos se quisermos que o nosso caf\u00e9 da manh\u00e3 tenha futuro.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aqui est\u00e1 o porqu\u00ea e o que o Fairtrade est\u00e1 fazendo a respeito.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Os agricultores n\u00e3o ganham o suficiente para cobrir os seus custos<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Muitos agricultores recebem menos pelos seus gr\u00e3os do que o custo para cultiv\u00e1-los e colh\u00ea-los. Isso s\u00f3 piorou com a infla\u00e7\u00e3o nos \u00faltimos anos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c9 claro que compradores, torrefadores e marcas de caf\u00e9 s\u00e3o atingidos por custos mais altos como qualquer outro neg\u00f3cio, e empresas de menor porte t\u00eam sentido o aperto de pre\u00e7os mais altos nos \u00faltimos anos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mas os agricultores simplesmente n\u00e3o t\u00eam margens para cortar, pois muitas vezes precisam de contratar trabalhadores durante a \u00e9poca da colheita ou correm o risco de perder a colheita, precisam de combust\u00edvel para transportar os gr\u00e3os para a sua cooperativa e para um porto para exporta\u00e7\u00e3o. Demasiados agricultores enfrentam escolhas dif\u00edceis entre sobreviver, endividar-se ainda mais ou simplesmente abandonar completamente a agricultura, como tem sido o caso.\u00a0amplamente divulgado nos \u00faltimos anos<\/a>\u00a0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

De acordo com os dados dispon\u00edveis, os pequenos agricultores produzem 60 % de caf\u00e9 mundial, mas quase metade destes pequenos agricultores vive na pobreza; quase um quarto deles vive em extrema pobreza. Estudos demonstraram que os produtores normalmente ret\u00eam cerca de um por cento do pre\u00e7o de varejo do caf\u00e9, o que, por uma x\u00edcara de caf\u00e9 de US$ $4, equivale a cerca de US$ $0,04 por x\u00edcara.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Um pre\u00e7o decente por seu trabalho e produto \u00e9 justo, considerando que consumidores e empresas esperam um caf\u00e9 sustent\u00e1vel de alta qualidade.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A seguran\u00e7a de pre\u00e7os significa que os agricultores podem planejar melhor os investimentos necess\u00e1rios, incluindo a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Outro problema \u00e9 que a natureza altamente vol\u00e1til dos pre\u00e7os mundiais do caf\u00e9 convencional impede que os agricultores tenham estabilidade ou certeza de fazer investimentos que melhorem suas receitas no longo prazo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Com maior seguran\u00e7a de pre\u00e7os, os agricultores poderiam tomar medidas como a substitui\u00e7\u00e3o de \u00e1rvores velhas e de baixa produ\u00e7\u00e3o por novas. As cooperativas poderiam investir em equipamentos de valor acrescentado, como torradeiras, ou aventurar-se em vendas diretas online ou em novas \u00e1reas, como o agroturismo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Os agricultores tamb\u00e9m est\u00e3o a assumir o trabalho \u00e1rduo da transi\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel que as empresas e os governos exigem cada vez mais para efeitos de devida dilig\u00eancia na cadeia de abastecimento, desde a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas at\u00e9 \u00e0 protec\u00e7\u00e3o das florestas e aos direitos humanos. Esses esfor\u00e7os s\u00e3o essenciais e tamb\u00e9m t\u00eam um custo. Um custo que a ind\u00fastria como um todo deveria financiar se quisermos garantir o futuro do caf\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Em \u00faltima an\u00e1lise, os agricultores e as suas organiza\u00e7\u00f5es beneficiam mais de mercados est\u00e1veis e previs\u00edveis que lhes permitem negociar boas condi\u00e7\u00f5es comerciais e planear o futuro. Como produtores dos quais depende toda a ind\u00fastria cafeeira, os agricultores n\u00e3o devem ser deixados sozinhos a enfrentar o aumento dos custos e os riscos clim\u00e1ticos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Um Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade realista para um presente (e futuro) mais desafiador<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para refletir estas realidades, revis\u00e1mos recentemente o nosso Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade para o caf\u00e9 atrav\u00e9s de um extenso processo de consulta com agricultores de organiza\u00e7\u00f5es de produtores certificadas, comerciantes de caf\u00e9 Fairtrade, torrefadores e outras partes interessadas importantes. O Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade \u00e9 uma rede de seguran\u00e7a que proporciona \u00e0s cooperativas certificadas e aos seus membros prote\u00e7\u00e3o contra press\u00f5es de mercado injustas e insustent\u00e1veis.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Primeiramente, realizamos uma an\u00e1lise abrangente do custo de produ\u00e7\u00e3o em 2022, com base nos custos da colheita de 2021, e calculamos os custos m\u00e9dios ponderados de produ\u00e7\u00e3o. Em seguida, realiz\u00e1mos uma consulta robusta e inclusiva com a dura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas meses, incluindo a sensibiliza\u00e7\u00e3o de mais de 600 organiza\u00e7\u00f5es de produtores e 745 parceiros comerciais. Houve mais de 540 entrevistados, dos quais 86% eram agricultores, de 40 pa\u00edses, que forneceram insumos cr\u00edticos que resultaram numa proposta para aumentar o Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade. O Comit\u00e9 de Normas, um \u00f3rg\u00e3o multilateral que inclui representantes de agricultores e comerciantes, deliberou sobre as propostas e os resultados da consulta e tomou a decis\u00e3o final.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A decis\u00e3o clara foi ajustar nossos Pre\u00e7os M\u00ednimos: US$1,80\/lb para o caf\u00e9 Ar\u00e1bica e $1,20\/lb para o caf\u00e9 Robusta, a partir de 1\u00ba de agosto de 2023. O spread org\u00e2nico tamb\u00e9m aumentou 10 centavos para $0,40\/lb, refletindo o custos adicionais que a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica exige.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Fixar os pre\u00e7os normalmente n\u00e3o ser\u00e1 mais suficiente. O que ouvimos na nossa consulta \u00e9 que os agricultores precisam de um pre\u00e7o m\u00ednimo mais elevado. A alternativa, basear-se num pre\u00e7o l\u00edquido de seguran\u00e7a que j\u00e1 n\u00e3o reflecte os custos reais e esperar por pre\u00e7os de mercado mais elevados e mais fi\u00e1veis, \u00e9 uma receita para o fracasso.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

"Todos n\u00f3s sentimos um grande al\u00edvio" com a not\u00edcia do novo Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade, disse Roberto Salazar, Presidente da Rede Caf\u00e9 da CLAC, em recente\u00a0comunicado conjunto<\/a>\u00a0das tr\u00eas Redes de Produtores Fairtrade. \u201cPesamos o risco potencial de perder quota de mercado do Comercio Justo Fairtrade, contra a realidade de perder agricultores, incapazes de permanecer na agricultura com pre\u00e7os que n\u00e3o cobrem os custos b\u00e1sicos de produ\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Monika Firl, gerente global de produtos de caf\u00e9 da Fairtrade International, tamb\u00e9m considera que \u00e9 o momento certo para essa mudan\u00e7a. \u201cNo passado, houve incerteza sobre a fidelidade das empresas ao conceito de pre\u00e7os justos e houve d\u00favidas de que era o momento certo para aumentar os pre\u00e7os. Estamos ouvindo exatamente a mesma coisa agora de algumas partes da ind\u00fastria cafeeira. Mas os agricultores perder\u00e3o mais com essa abordagem. \u201cAgora \u00e9 a hora de todos falarem sobre equidade e sustentabilidade.\u201d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Olhando para o futuro em dire\u00e7\u00e3o a um abastecimento sustent\u00e1vel de caf\u00e9<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Todos, desde os comerciantes aos consumidores, devem reconhecer quanto custa realmente produzir caf\u00e9 e pagar em conformidade. Os agricultores simplesmente n\u00e3o podem continuar com \u201cpre\u00e7os normais\u201d para subsidiar a ind\u00fastria cafeeira de $200 mil milh\u00f5es.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

H\u00e1 empresas que reconhecem a urg\u00eancia de os agricultores ganharem pre\u00e7os mais justos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Embora o novo Pre\u00e7o M\u00ednimo Fairtrade represente um fortalecimento da rede de seguran\u00e7a para os agricultores, na verdade est\u00e1 dentro da faixa dos pre\u00e7os globais do caf\u00e9 durante o \u00faltimo ano e meio que os compradores e comerciantes t\u00eam pago \u00e0s cooperativas. A diferen\u00e7a agora \u00e9 que os agricultores continuar\u00e3o a ganhar um pre\u00e7o que cubra melhor os seus custos m\u00e9dios de produ\u00e7\u00e3o, mesmo que o pre\u00e7o do mercado mundial caia no futuro.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Programas adicionais, por exemplo para melhorar a qualidade do caf\u00e9 ou aumentar a resili\u00eancia \u00e0s altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, podem e devem continuar a desempenhar um papel na transi\u00e7\u00e3o para uma ind\u00fastria cafeeira sustent\u00e1vel. No entanto, devem ser desenvolvidos em complemento aos pre\u00e7os justos e n\u00e3o como substitutos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cComo marca, n\u00e3o poder\u00edamos estar mais entusiasmados com o novo Pre\u00e7o M\u00ednimo do Caf\u00e9 com certifica\u00e7\u00e3o Fairtrade porque ele come\u00e7ou com os agricultores, n\u00e3o com o consumidor\u201d, disse Adam Thatcher, CEO e cofundador da Grade Farm Foods nos EUA. \u201c Apoiar os agricultores e criar seguran\u00e7a nas suas comunidades \u00e9 a a\u00e7\u00e3o mais importante que uma empresa como a nossa pode realizar; porque sem cafeicultores n\u00e3o temos caf\u00e9\u2026 ent\u00e3o n\u00e3o temos clientes!\u201d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

O Fairtrade tamb\u00e9m oferece op\u00e7\u00f5es para empresas que desejam trabalhar com cooperativas e pagar a sua parte justa aos agricultores que buscam uma renda digna, que cubra o custo da agricultura sustent\u00e1vel, bem como coisas como moradia decente, uma dieta nutritiva, educa\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as e mais. . N\u00f3s calculamos\u00a0pre\u00e7os de refer\u00eancia da renda de subsist\u00eancia para quatro origens de caf\u00e9<\/a>\u00a0como parte de uma estrat\u00e9gia hol\u00edstica que inclui a melhoria da produtividade e outros fatores.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Os agricultores precisam da mais justa estabilidade de pre\u00e7os a longo prazo para continuar produzindo caf\u00e9 sustent\u00e1vel e de alta qualidade do qual a ind\u00fastria e todos os amantes do caf\u00e9 dependem.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cSe quisermos levar a s\u00e9rio o combate \u00e0 pobreza na cadeia de abastecimento global, ent\u00e3o todos na cadeia de abastecimento, desde consumidores a varejistas e comerciantes, devem fazer sua parte e pagar aos agricultores sua parte justa.\u201d disse Silvia Gonz\u00e1lez,\u00a0gerente\u00a0<\/strong>da cafeicultora nicaraguense UCA Miraflor e membro do conselho de administra\u00e7\u00e3o da rede regional de produtores Fairtrade CLAC<\/strong>\u00a0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Temos esperan\u00e7a no futuro da ind\u00fastria, onde os agricultores ser\u00e3o ouvidos, remunerados de forma justa e ser\u00e3o parceiros na defini\u00e7\u00e3o do caminho para o caf\u00e9 sustent\u00e1vel. Somos encorajados pela inova\u00e7\u00e3o que vemos todos os dias com os nossos produtores e parceiros de neg\u00f3cios, e energizados pelo entusiasmo por uma ch\u00e1vena de caf\u00e9 melhor para todos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Postado originalmente em 1\u00ba de agosto de 23 no site da\u00a0<\/a>Fairtrade Internacional<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cA situa\u00e7\u00e3o que os cafeicultores atravessam em todo o mundo devido \u00e0s dificuldades financeiras e \u00e0s altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas \u00e9 insustent\u00e1vel e, francamente, coloca em risco todo o futuro do caf\u00e9.\u201d Esta dura advert\u00eancia de Silvia Gonz\u00e1lez, gerente da produtora de caf\u00e9 nicarag\u00fcense UCA Miraflor, \u00e9 uma perspectiva compartilhada pelos cafeicultores de todo o 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