{"id":773,"date":"2021-09-30T10:06:00","date_gmt":"2021-09-30T10:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fairtrade.es\/lo-mejor-del-cafe-certificado-fairtrade-resultados-del-certamen-taza-dorada-2021\/"},"modified":"2023-12-27T16:00:03","modified_gmt":"2023-12-27T14:00:03","slug":"lo-mejor-del-cafe-certificado-fairtrade-resultados-del-certamen-taza-dorada-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fairtrade.es\/pt\/os-melhores-de-fairtrade-certificado-cafe-resultados-do-concurso-golden-cup-2021\/","title":{"rendered":"O melhor do caf\u00e9 certificado Fairtrade: Resultados do concurso Golden Cup 2021"},"content":{"rendered":"
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\u00c9 um ano emocionante para o caf\u00e9 Comercio Justo certificado pela Fairtrade! E como parte de nossa celebra\u00e7\u00e3o ao Dia Internacional do Caf\u00e9, queremos dar a voc\u00ea uma atualiza\u00e7\u00e3o sobre nossa competi\u00e7\u00e3o Golden Cup em todo o mundo.<\/strong><\/em><\/p>\n

A competi\u00e7\u00e3o Golden Cup re\u00fane cafeicultores de cada pa\u00eds para competir de forma amig\u00e1vel pelo caf\u00e9 da mais alta qualidade em diversas categorias.<\/p>\n

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continue lendo O melhor do caf\u00e9 certificado Fairtrade: Resultados do concurso Golden Cup 2021<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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At\u00e9 agora, foi realizado em dez pa\u00edses e ainda restam quatro pa\u00edses antes do final do ano. Em tempos de incerteza, a Golden Cup \u00e9 uma oportunidade fant\u00e1stica para os cafeicultores se conectarem com comerciantes e torrefadores, promover relacionamentos com potenciais novos compradores e inspirar seus pares. Em muitas ocasi\u00f5es, muitas das amostras vencedoras foram levadas para feiras internacionais, como Specialty Coffee Expo (EUA) e World of Coffee (Europa).<\/p>\n

O gerente comercial de caf\u00e9 do CLAC, Jo\u00e3o Mattos, explica a import\u00e2ncia do torneio para os produtores. \u201cO principal objetivo \u00e9 encontrar novos clientes para eles e com pre\u00e7os acima dos praticados atualmente. Se ampliarmos essa comercializa\u00e7\u00e3o desses caf\u00e9s atrav\u00e9s do Fairtrade, que tem pre\u00e7os melhores que o caf\u00e9 normal, o produtor ter\u00e1 mais resili\u00eancia\u201d<\/em><\/p>\n

Em cada pa\u00eds, um j\u00fari avaliar\u00e1 amostras de produtores Fairtrade e, em seguida, selecionar\u00e1 seus favoritos com base em suas pontua\u00e7\u00f5es em diferentes atributos, como aroma, sabor e acidez, entre outros.<\/p>\n

Um dos jurados, Tales da Silva de Souza \u00e9 R-Grader, especialista em degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais da variedade Robusta e acredita que este ano ser\u00e1 bom para o Robusta. \u201cA participa\u00e7\u00e3o nas competi\u00e7\u00f5es aumentou e como a safra deste ano foi muito boa, a expectativa \u00e9 que o mercado esteja cada vez mais aberto para receber Robusta. Vimos um caf\u00e9 excelente na mesa de degusta\u00e7\u00e3o, com qualidade superior e isso \u00e9 muito emocionante\u201d,<\/em> Explique.<\/p>\n

Uma estreia para a Eti\u00f3pia<\/u><\/strong>
\nCrescendo em n\u00fameros todos os anos desde 2015, a Copa de Ouro se expandiu para a \u00c1frica pela primeira vez em 2021, com um total de cinco pa\u00edses sediando competi\u00e7\u00f5es. Na Eti\u00f3pia, sete cooperativas Fairtrade participaram do evento. Os ju\u00edzes, que inclu\u00edam estudantes profissionais de Q-grade locais e internacionais, tinham uma decis\u00e3o dif\u00edcil pela frente. Finalmente, o grande vencedor do dia foi anunciado. Caf\u00e9 Torban Anfillo que recebeu o cobi\u00e7ado primeiro pr\u00eamio por sua variedade Ar\u00e1bica de not\u00e1vel qualidade.<\/p>\n

"Estamos muito felizes em ser o vencedor deste evento hist\u00f3rico. Nossos produtores est\u00e3o investindo caf\u00e9 de qualidade para promover o caf\u00e9 tipo 'Wallaga\/Nakemte' em todo o mundo. Obrigado Fairtrade \u00c1frica, ju\u00edzes e comit\u00eas organizadores pelo bom trabalho" disse o Sr. Chimsa Yosef Torban Anfillo, gerente de marketing de caf\u00e9 da Torban Anillo Coffee.<\/em><\/p>\n

Nos bastidores? Anos de trabalho e prepara\u00e7\u00e3o<\/u><\/strong>
\nMuitos produtores de caf\u00e9 trabalham h\u00e1 anos para obter uma melhor qualidade de caf\u00e9. Por exemplo, melhorando as condi\u00e7\u00f5es nos campos e experimentando diferentes m\u00e9todos. Conhe\u00e7a alguns deles.<\/strong><\/p>\n

Conhe\u00e7a a Coopfam<\/u><\/strong><\/p>\n