Cualquier evento familiar en casa o si quieres sorprender con el postre en casa de amigos, es buen momento para cocinar un tiramisú.
Una receta sencilla y buenísima ¡Triunfarás!
- Queso mascarpone 500 g
- Huevos camperos 2 unidades
- Café cocinado y enfriado 350 ml*
- Azúcar moreno 80g*
- Cacao en polvo puro30 g*
- Bizcochos Savoiardi 20 unidades
*Ingredientes Fairtrade
Elaboración de la receta:
- Preparar el café y dejar enfriar.
- Separamos las yemas de las claras de los huevos. Montamos las claras a punto de nieve ligero y reservamos. A continuación batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear y que el azúcar se disuelva completamente, que no se note el granillo.
- Remover el queso mascarpone y añadir a las yemas azucaradas. Mezclar.
- Añadir las claras y mezclar.
- Mojar los bizcochos en el café frío y colocar en la base de un molde. Extendemos una capa de crema de huevo y mascarpone por encima, bien repartida por toda la superficie. Continuar formando capas en ese orden.
- Espolvoreamos con una fina capa de cacao en polvo puro y dejar reposar en la nevera.
Si más de la mitad de los ingredientes que elijas son de Comercio Justo, está receta va a estar buenísima.