Por Juan Pablo Solis, Asesor Principal de Clima y Medio Ambiente y Javier Aliaga Lordemann, Director del Centro de Excelencia en Clima y Medio Ambiente de Fairtrade.

Mires donde mires, es difícil ignorar el hecho de que las realidades alternativas están teniendo su momento. Los multiversos, los metaversos, las falsificaciones profundas y la inteligencia artificial están distorsionando nuestra percepción del mundo que nos rodea y dificultando distinguir la realidad de la ficción.

Pero mientras los gobiernos, la sociedad civil y las instituciones globales se reúnen en Roma esta semana para el Momento de inventario de los Sistemas Alimentarios +2 de las Naciones Unidas de 2023 , las mentes se centran en la crisis de inseguridad alimentaria y la sostenibilidad del mundo real. El Momento del balance, convocado para discutir acciones audaces para los sistemas alimentarios de nuestro planeta, es menos “Todo. En todos lados. Todo a la vez” y más “Sostenibilidad. Inmediatamente. Aquí y ahora."

Los sistemas alimentarios sostenibles y equitativos son fundamentales para la supervivencia de las personas y del planeta. Proporcionan sustento a las familias, empleo a las comunidades y están en la primera línea de la lucha contra el cambio climático. Pero nuestros sistemas alimentarios globales también están al borde del colapso, y si lo hacen, el futuro de la humanidad está amenazado. Sabemos que en tan solo 30 años, el aumento de las temperaturas y los cambios en los patrones de precipitación habrán hecho que muchas regiones no sean aptas para el cultivo de cultivos esenciales como bananas , café, aguacates y anacardos .

Los productores de banana en el Caribe y América Central se preparan para lluvias más escasas y temperaturas más extremas, mientras que sus compañeros productores en el sudeste asiático y Oceanía enfrentan un mayor riesgo de ciclones tropicales. Al mismo tiempo, los productores de café en regiones clave como Brasil, Indonesia, Vietnam y Colombia pronto podrían experimentar picos de temperatura combinados con sequía, lo que reduciría drásticamente la producción de café hasta en un 50 %.  En India y Benin, el aumento de las temperaturas podría privar a los agricultores de la mayor parte de las tierras de cultivo aptas para la producción de marañón.

Navegando los impactos climáticos

Los impactos climáticos desencadenarán inevitablemente una serie de consecuencias ambientales, sociales y económicas. Los países cuyas economías dependen de los cultivos comerciales sufrirán una caída en los ingresos . Los bosques y las reservas protegidas estarán en riesgo de deforestación a medida que los agricultores busquen tierras más productivas. Los medios de subsistencia de comunidades enteras se verán amenazados. Los sistemas alimentarios se enfrentarán a cambios significativos, no solo en los orígenes de los productores, sino también en los países consumidores.

Tal interrupción puede ser inminente, pero no es inevitable. Al adoptar de manera proactiva modelos de producción sostenibles y resilientes, podemos evitar y mitigar muchos impactos climáticos adversos y, al mismo tiempo, aumentar las posibilidades de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Esto significa hacer la transición a formas más sostenibles de producción agrícola que tengan en cuenta y se adapten a las necesidades de los agricultores, sus comunidades y sus entornos locales.

Agroecología: clave para sistemas alimentarios sostenibles

En Fairtrade, creemos firmemente que un futuro sostenible comienza con sistemas alimentarios sostenibles. Es por eso que estamos lanzando nuestra nueva política de agricultura sostenible, que adopta principios agroecológicos y permitirá que dos millones de agricultores y trabajadores Fairtrade trabajen de una manera que nos beneficie a todos mientras ayudamos a cumplir la Agenda 2030. Se aplica a cultivos alimentarios, cultivos de fibra y plantas.

La agroecología, la aplicación de principios ambiental y socialmente responsables a la agricultura, puede ser la palabra de moda de nuestro tiempo, pero se ha integrado en el espíritu de Fairtrade desde que se fundó hace más de 30 años. Nuestros orígenes, misión y visión abordan explícitamente temas como el cambio climático, la autonomía de los agricultores, la custodia de la tierra y la seguridad alimentaria, así como la nutrición, la biodiversidad y la justicia social, todos elementos esenciales para alcanzar con éxito los ODS.

La agroecología también abarca otros principios básicos de Comercio Justo, como el empoderamiento de las poblaciones vulnerables o marginadas en las zonas rurales. Lo que es más importante, es un enfoque holístico que tiene en cuenta todas las dimensiones ecológicas, sociales y económicas de nuestros sistemas alimentarios y los cambios necesarios para hacerlos verdaderamente sostenibles.

En relación con el ODS 13 sobre acción climática, Fairtrade ya apoya cooperativas y plantaciones con formaciones, financiación, asociaciones y acceso a financiación y experiencia mientras buscan adaptarse y mitigar los efectos del cambio climático. Nuestra nueva política de agroecología incluirá esfuerzos renovados e intensificados para ayudar a los agricultores y sus organizaciones a reducir su huella hídrica, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y generar nuevas fuentes de ingresos, incluidas las asociadas con las unidades de eliminación de carbono.

Cuando se trata de crecimiento económico sostenible y trabajo decente (ODS 8), el lado social de la agroecología hará que Fairtrade aumente su trabajo en el empleo juvenil y las oportunidades de medios de vida dignos, asegurando que los sistemas alimentarios sostenibles y la agricultura en su conjunto sean opciones de carrera viables para los jóvenes en las comunidades rurales. Los sistemas alimentarios solo serán sostenibles si los agricultores están dispuestos y pueden continuar cultivando. Fairtrade continuará defendiendo la creación de lugares de trabajo seguros y respetuosos para los jóvenes y fomentará su participación en la toma de decisiones para que la agricultura sostenible pueda preservarse para las generaciones futuras.

No solo los agricultores y sus familias se beneficiarán del enfoque de Fairtrade en la agroecología. Seguiremos luchando, no solo por una producción sostenible, sino por un consumo sostenible –ODS 12–, mercados más justos y cadenas de suministro más justas, transparentes y responsables. La información sobre precios y términos de intercambio, por ejemplo, reducirá los desequilibrios de poder y creará un sistema alimentario más equitativo para todos, al tiempo que brindará a los consumidores la información que necesitan para tomar decisiones éticas.

Creemos que nuestro nuevo enfoque de la agroecología es esencial para un sistema alimentario sostenible. Está en el centro de la visión de Fairtrade para un futuro sostenible y para lograr los ODS. De hecho, apenas hay uno solo de los 169 puntos de acción diferentes de los ODS que no esté relacionado de alguna manera con la alimentación y la agricultura. Esto significa que los objetivos solo se cumplirán con éxito si los pequeños agricultores y los trabajadores agrícolas desempeñan un papel central en su planificación e implementación.

En el punto medio de la Agenda 2030, el Momento de inventario de la ONU brinda a la comunidad internacional la oportunidad de dar un último impulso hacia un planeta verdaderamente sostenible. Pero eso no sucederá sin un sistema alimentario más sostenible construido sobre bases ecológicas, sociales y económicas holísticas. Estamos seguros de que el nuevo enfoque agroecológico de Fairtrade ayudará a sentar las bases para los agricultores, trabajadores agrícolas, empresas y consumidores, porque un futuro sostenible también debe ser un futuro justo.

Lea más sobre el trabajo de Fairtrade en sistemas alimentarios sostenibles .

Publicado originalmente el 24 Jul 23 en el sitio web de Fairtrade Internacional