O pano de fundo do concurso Golden Cup

O concurso foi realizado em duas fases e envolveu stakeholders de diversas origens, como juízes da NKG Stockler, Volcafe, Cafebrás, Ally, Sancoffee, Olam, Nestlè e 3 Corações. A edição de 2021 também contou com o apoio da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), onde aconteceu a primeira fase do concurso de 1º a 3 de setembro. Para a diretora-executiva do BSCA, Vanusia Nogueira, o concurso Golden Cup incentiva os produtores a buscar a melhoria na qualidade de seus cafés. A Cooperativa Minasul realizou a segunda e última fase dos procedimentos licitatórios.

O Brasil conta atualmente com 31 organizações de produtores certificadas Fairtrade, que juntas representam 14.000 pequenos produtores, com potencial de produção de aproximadamente dois milhões de sacas por ano. Nos últimos três anos, outras seis cooperativas começaram a produzir café orgânico (além do café não orgânico). Três deles também cultivam café Robusta especial de alta qualidade.

A juíza principal e coordenadora do concurso, Cecília Sanada, traça um parâmetro entre os cafés finalistas de 2020 e 2021. Cecília diz que se surpreendeu positivamente com a alta qualidade de todas as amostras apresentadas, com destaque para os Robusta, que “foram tão bons quanto como os outros. Arábicas”. Todas as amostras de café foram julgadas de acordo com os padrões de classificação Cup of Excellence (COE).

Pedro Malta Campos, Gerente Agrícola da Nestlè Brasil, foi um dos jurados presentes no evento. Ele considera que a qualidade das amostras apresentadas vem melhorando ano a ano, e destaca que além da impressionante qualidade dos métodos tradicionais de processamento, como o natural (seco ao sol) e o despolpado natural (semi-lavado), que sempre produzir muito bem, há uma presença crescente de métodos de fermentação controlada. campos diz: “Os produtores estão sempre tentando se superar e superar os cafés premiados que se destacam em uma determinada competição. Os métodos de fermentação controlada estão cada vez mais presentes e realizados com competência entre os produtores, o que fortalece o caminho para um maior posicionamento de mercado dos cafés Fairtrade no Brasil."

Outro comprador, Everton Tales da Silva, supervisor de cafés especiais da Três Corações, elogiou a qualidade das amostras de café que experimentou. “Foram vários lotes com características excepcionais e nativos de várias origens no Brasil. Experimentei cafés arábica com notas frutadas, com um sabor marcante de açúcar mascavo, por exemplo. Fiquei positivamente surpreso com a complexidade entre doçura e acidez.”

Vencedores do concurso Copa de Ouro do Brasil

Os vencedores também serão apresentados no Café Show Seoul, que acontece de 10 a 13 de novembro na capital sul-coreana.

O júri da competição de 2021 foi presidido por Cecilia Sanada, que foi acompanhada por cinco Q-Graders de cooperativas certificadas e 12 Q-Graders representando os principais exportadores e torrefadores presentes no Brasil.

Este ano, organizações de pequenos produtores de diferentes regiões apresentaram 35 amostras totais de lotes representativos de especialidades. São duas categorias vencedoras:

a) Microlotes
b) Lotes de contêineres cheios

Sobre a Copa Dourada
A Golden Cup é uma competição de qualidade de café para cooperativas certificadas Fairtrade. Em 2021, as competições serão realizadas na Guatemala, Nicarágua, Costa Rica, Honduras, ElSalvador, México, Peru, Brasil, Bolívia, Etiópia, Quênia, Tanzânia, Uganda e Ruanda.
Para mais informações, fotos e pedidos de entrevistas, envie um e-mail para o Gerente Comercial do CLAC, João Mattos: joao.mattos@clac-comerciojusto.org

Sobre o CLAC
A Rede Latino-Americana e do Caribe de Pequenos Produtores e Trabalhadores do Comercio Justo (CLAC), é uma das três redes de produtores coproprietários do Fairtrade
Sistema internacional. CLAC é a rede que representa todas as organizações certificadas Fairtrade na América Latina e Caribe, bem como outras organizações Comercio Justo. A missão do CLAC é representar e promover os interesses, o empoderamento e o desenvolvimento de seus membros e suas comunidades.

Sobre Fairtrade Internacional
A Fairtrade International é uma associação multissetorial sem fins lucrativos de 22 organizações membros: três Redes de Produtores (PNs) e 19 Organizações Nacionais Comercio Justo Fairtrade (NFOs). A abordagem da Fairtrade permite que produtores e trabalhadores tenham mais controle sobre suas vidas e decidam como investir em seu futuro. Como líder no movimento global para tornar o comércio justo, a Fairtrade apoia e desafia empresas e governos e conecta produtores e trabalhadores com as pessoas que compram seus produtos certificados. O Fairtrade é um movimento que busca relações comerciais baseadas no diálogo, transparência e respeito.

Sobre Alianças para Ação / ITC
O International Trade Center (ITC) é uma agência conjunta da Organização Mundial do Comércio e das Nações Unidas. Seu mandato combina foco na expansão do comércio e oportunidades para promover o desenvolvimento sustentável.

O Alliances for Action (A4A) do International Trade Center (ITC) é uma iniciativa que promove cadeias de valor agrícola inclusivas e sustentáveis por meio de um modelo que
trabalha de forma holística em cadeias de valor agrícolas específicas para aumentar a resiliência da produção a choques (ambientais, econômicos, sociais). A ITC A4A trabalha com agricultores, MPMEs e empresas cooperativas para capturar oportunidades de mercado através do posicionamento estratégico de vários produtos agrícolas da região ACP no
segmento de mercado de produção e consumo responsável.