O melhor do café certificado Fairtrade: Resultados do concurso Golden Cup 2021

30/09/2021

É um ano emocionante para o café Comercio Justo certificado pela Fairtrade! E como parte de nossa celebração ao Dia Internacional do Café, queremos dar a você uma atualização sobre nossa competição Golden Cup em todo o mundo.

A competição Golden Cup reúne cafeicultores de cada país para competir de forma amigável pelo café da mais alta qualidade em diversas categorias.

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Até agora, foi realizado em dez países e ainda restam quatro países antes do final do ano. Em tempos de incerteza, a Golden Cup é uma oportunidade fantástica para os cafeicultores se conectarem com comerciantes e torrefadores, promover relacionamentos com potenciais novos compradores e inspirar seus pares. Em muitas ocasiões, muitas das amostras vencedoras foram levadas para feiras internacionais, como Specialty Coffee Expo (EUA) e World of Coffee (Europa).

O gerente comercial de café do CLAC, João Mattos, explica a importância do torneio para os produtores. “O principal objetivo é encontrar novos clientes para eles e com preços acima dos praticados atualmente. Se ampliarmos essa comercialização desses cafés através do Fairtrade, que tem preços melhores que o café normal, o produtor terá mais resiliência”

Em cada país, um júri avaliará amostras de produtores Fairtrade e, em seguida, selecionará seus favoritos com base em suas pontuações em diferentes atributos, como aroma, sabor e acidez, entre outros.

Um dos jurados, Tales da Silva de Souza é R-Grader, especialista em degustação de cafés especiais da variedade Robusta e acredita que este ano será bom para o Robusta. “A participação nas competições aumentou e como a safra deste ano foi muito boa, a expectativa é que o mercado esteja cada vez mais aberto para receber Robusta. Vimos um café excelente na mesa de degustação, com qualidade superior e isso é muito emocionante”, Explique.

Uma estreia para a Etiópia
Crescendo em números todos os anos desde 2015, a Copa de Ouro se expandiu para a África pela primeira vez em 2021, com um total de cinco países sediando competições. Na Etiópia, sete cooperativas Fairtrade participaram do evento. Os juízes, que incluíam estudantes profissionais de Q-grade locais e internacionais, tinham uma decisão difícil pela frente. Finalmente, o grande vencedor do dia foi anunciado. Café Torban Anfillo que recebeu o cobiçado primeiro prêmio por sua variedade Arábica de notável qualidade.

"Estamos muito felizes em ser o vencedor deste evento histórico. Nossos produtores estão investindo café de qualidade para promover o café tipo 'Wallaga/Nakemte' em todo o mundo. Obrigado Fairtrade África, juízes e comitês organizadores pelo bom trabalho" disse o Sr. Chimsa Yosef Torban Anfillo, gerente de marketing de café da Torban Anillo Coffee.

Nos bastidores? Anos de trabalho e preparação
Muitos produtores de café trabalham há anos para obter uma melhor qualidade de café. Por exemplo, melhorando as condições nos campos e experimentando diferentes métodos. Conheça alguns deles.

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Se você é um torrador ou trader interessado em adquirir cafés Golden Cup, entre em contato com João Mattos em joao.mattos@clac-comerciojusto.org (América Latina) ou Getahun Gebrekidan em g.gebrekidan@fairtradeafrica.net (África).

As competições Gold Cup são realizadas pelas Redes de Produtores Comercio Justo Fairtrade com o apoio da Fairtrade International e do International Trade Center (ITC)/Alliances for Action (A4A).

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