O cacau tornou-se o 'produto estrela' do Comercio Justo em nosso país. Las ventas de cacao en España certificadas con sello Fairtrade -sello líder que certifica productos de Comercio Justo, con el objetivo de trabajar para la sostenibilidad de las personas y el planeta- superaron en 2020 los 94,5 millones de euros, un 10% más que el ano anterior. Este aumento aumentou, por sua vez, o consumo per capita dos espanhóis em cacau sustentável do rótulo líder de Comercio Justo, que passou de 1,84 para 2 euros. Embora este crescimento do consumo per capita de cerca de 9% seja um bom resultado, tendo em conta as dificuldades sentidas durante o ano de arranque do Covid 19, ainda há um longo caminho a percorrer se compararmos este valor com o de outros países .

Precisamente, esta quarta-feira marca o Dia Mundial do Cacau, principal matéria-prima com que é feito o chocolate, um dos doces mais presentes no dia a dia. Também, Para a Fairtrade Ibérica, o cacau representa atualmente cerca de 65% do seu volume de negócios total. Deste modo, o cacau é o produto que lidera o compromisso cada vez mais firme dos espanhóis de consumir produtos certificados Comercio Justo.

Durante 2020, além disso, o volume de cacau certificado pela Fairtrade na Espanha atingiu 20.255 toneladas, 28% a mais que no ano passado e representa um aumento acumulado de 758% desde 2015. Este crescimento deve-se principalmente ao impulso do canal de varejo antes da demanda de um consumidor cada vez mais comprometido com a sustentabilidade e os direitos humanos. Além disso, no caso do Fairtrade, o cacau que certifica para marcas que fabricam chocolate tem como resultado final um produto sustentável de excelente qualidade. “Sabíamos que o cacau era importante e cresceu acima das nossas expectativas em um ano marcado por dificuldades econômicas e sanitárias globais devido ao Covid-19”, explica Álvaro Goicoechea, diretor da Fairtrade Ibérica.

O gasto anual dos espanhóis em cacau do selo Fairtrade chegou a 2 euros, um valor considerável considerando que o gasto total per capita em produtos certificados Fairtrade de Comercio Justo é de 2,87 euros em nosso país, sendo de salientar que as previsões da Fairtrade Ibérica são de que estes números continuem a aumentar nos próximos anos e tenham um longo caminho a percorrer: "Espanha ainda está muito longe da média europeia, o que lhe permite ter um grande potencial de crescimento para o Comercio Justo no nosso país", acrescenta Goicoechea.

885 referências de cacau sustentável
Em 2020, um total de 60 marcas com distribuição em Espanha escolheram Fairtrade para comercializar 885 referências que incluem cacau certificado, mais 11% que no ano anterior. Além desses dados, Este selo de certificação lidera o trabalho em favor dos produtores de cacau globalmente por meio de dois importantes padrões econômicos: em primeiro lugar, garantindo um preço mínimo, que funciona como uma rede de segurança para os produtores, abaixo do qual o cacau não pode ser comprado ou vendido e o fato de divulgar esses preços é um exemplo claro do valor da transparência que a Fairtrade tem em seu DNA como organização. E segundo com o 'Prima Fairtrade', uma soma adicional de dinheiro pago sobre o preço de venda, que os agricultores ou trabalhadores investem em projetos de sua escolha e que decidem democraticamente como gastá-lo para atingir suas necessidades e objetivos, entre os quais se destaca melhorar sua agricultura, seus negócios... ou a saúde e educação em sua comunidade. No caso da Espanha, A Fairtrade Ibérica contribuiu em 2020 com este prémio, arrecadando 1.385.396 euros, e a presença de cacau aumentou 35% face ao valor do prémio do ano anterior.

A produção mundial de cacau, que se concentra principalmente na África e em países como Gana ou Costa do Marfim, depende de pequenos produtores que muitas vezes trabalham em condições de desigualdade, injustiça e exploração. Para que o futuro do chocolate seja justo e sustentável, eles precisam ganhar o suficiente para cobrir suas necessidades básicas de vida. Eles precisam ganhar uma renda decente, o suficiente para que tenham um padrão de vida decente, e também respeitar os direitos humanos básicos, como uma dieta nutritiva, educação para seus filhos ou cuidados de saúde. A Fairtrade aplica rigorosamente todas essas premissas para as marcas que fabricam seus produtos com o cacau que certifica, beneficiando mais de 2,4 milhões de produtores de cacau em todo o mundo.

A escolha, por parte do consumidor, de marcas de chocolate e produtos elaborados com cacau certificado com o selo Fairtrade é, sem dúvida, a melhor opção para alcançar a mudança. “Ao escolher produtos Comercio Justo, como aqueles feitos com cacau certificado Fairtrade, você apoia diretamente 8 dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, além de um salário justo e mais poder nas mãos dos produtores de cacau para investir em seus negócios, aumentar sua renda e capacitá-los a optar por uma vida melhor”, detalha o diretor da Fairtrade Ibérica, Álvaro Goicoechea.

Apoiar o futuro do cacau por meio do Comercio Justo se traduz, na prática, em alimentos, água potável, justiça climática, saúde, educação, igualdade de gênero e segurança alimentar para seus produtores e suas famílias. Em definitivo, apostar em um futuro mais justo e sustentável para o mercado cacaueiro, e que algo que no final deveria ser tão doce não seja alcançado da forma mais amarga.

Sobre Fairtrade
Fairtrade é o selo líder que certifica os produtos Comercio Justo. Trabalhar pela sustentabilidade das pessoas e do planeta. A Fairtrade é uma organização independente que representa 1,7 milhão de produtores e trabalhadores em todo o mundo. Possui a marca registrada FAIRTRADE que aparece em mais de 35.000 produtos. Auditado de forma independente, o Fairtrade foi pioneiro em padrões e programas focados em produtos desde sua criação em 1997.

A Fairtrade Ibérica representa a organização na península e gere a utilização do selo em Espanha e Portugal. Nosso trabalho visa capacitar produtores, trabalhar com empresas e envolver consumidores para alcançar um mundo mais justo e sustentável. Mais informações em fairtrade.es