Probablemente uno de los postres que más gusta y sencillo de cocinar
Las variaciones de la receta de la tarta de queso son muchas, hoy os proponemos una variación con chocolate blanco y chocolate negro.
¡Un plato irresistible!
Leer más... Tarta de queso con dos chocolates
Ingredientes de la receta:
- 150 gramos de galletas*
- 200 gramos de chocolate blanco*
- 100 gramos de chocolate negro*
- 50 gramos de mantequilla
- 500 gramos de requesón
- 2 huevos ecológicos
- 4 cucharadas de crema
*Ingredientes Fairtrade
Elaboración de la receta:
- Precalentar el horno a 160 grados.
- Cubra el fondo de la fuente con papel de hornear y engrasar los lados.
- Desmenuzar las galletas (Se pueden romper con un mortero)
- Derretir la mantequilla en un recipiente al baño maría.
- Mezclar las galletas con la mantequilla derretida y verter la mezcla en un molde en una capa regular.
- Presionar bien con una cuchara de madera y llevar a la nevera para que se enfríe.
- Derretir el chocolate blanco en un bol al baño maría. Remueve de vez en cuando, de lo contrario todo se pegará.
- Mezclar el queso y los huevos, en un recipiente aparte, hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar el chocolate derretido a la mezcla de queso y huevos.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta.
- Colocar en el horno y cocinar durante 45 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Cuando la tarta se haya enfriado, derretir el chocolate negro al baño maría y añadir la nata.
- Extienda la mezcla sobre el pastel de queso de manera uniforme y coloque el pastel en el refrigerador, posiblemente durante la noche.
- Abra el borde del molde y transfiera el pastel a un plato para servir.
Una deliciosa tarta casera hecha por nosotros para acompañar cualquier comida o plan en familia. ¡Os va a encantar esta versión con ingredientes de Comercio Justo!
Esta receta ha sido publicada originalmente en el sitio web de Fairtrade Italia
