continue lendo Bolinhas de arroz e queijo

Preparação da receita:
1. Em uma panela coloque um pouco de óleo em fogo baixo.
2. Adicione os dentes de alho e cozinhe por alguns minutos.
3. Adicione o arroz e mexa com uma colher em fogo médio por mais um minuto.
4. Adicione a água, dobre a quantidade de arroz.
5. Adicione uma pitada de sal e cozinhe o arroz em fogo médio-baixo por cerca de 15 minutos.
6. Quando o arroz estiver cozido, deixe-o esfriar completamente na geladeira.
7. Coloque pimenta, orégano e queijo mussarela e mexa bem.
8. Pegue uma pequena porção do arroz e esmague no centro, coloque uma pequena porção de queijo mussarela.
9. Forme uma bola, deixando essa porção de queijo trancada dentro.
10. Passe a bola pela farinha, depois pelo ovo batido e finalmente pela farinha de rosca. Depois de todas as empanadas, deixe em um prato e deixe esfriar por 10 minutos, para que a massa assente bem.
11. Frite em óleo abundante bem quente, até que as bolinhas fiquem douradas por fora e o queijo por dentro esteja completamente derretido.

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