Feliz Dia Mundial do Café! Seja o seu primeiro gole do dia ou você está prestes a pegar sua bebida à noite, convidamos você a fazer uma pausa por um momento e refletir sobre como essa simples bebida conecta você ao vasto mundo do lado de fora da sua janela e a mais de 25 milhões de cafeicultores que desempenham o papel mais importante na cadeia de fornecimento de café.
A pandemia impactou cada um de nós, iluminando as inúmeras maneiras pelas quais estamos conectados, revelando que as decisões que tomamos diariamente provavelmente repercutirão nas comunidades do outro lado do mundo. Ofereceu-nos a oportunidade de reconsiderar hábitos, mudar nossas prioridades e reexaminar nossos valores. Ironicamente, o ato de distanciamento social pode ter focado nossa atenção em quão conectados estamos todos, bem como em nossa necessidade de nos conectarmos regularmente com nossos valores mais profundos.
O café, quase mais do que qualquer outra bebida, conecta o mundo. Passa por inúmeras mãos em vários continentes em sua jornada para sua xícara matinal favorita. Mas essa longa e complicada cadeia de partes interessadas interconectadas tornou-se cada vez mais frágil nos últimos anos. A pandemia revelou como as interrupções nas linhas de frete globais afetam diretamente as economias, produzem escassez e podem até afetar a política.
Embora a cafeicultura nunca tenha sido fácil, as mudanças climáticas apresentaram uma onda de desafios sem precedentes que colocam as comunidades cafeeiras em risco ainda maior. Enquanto os comerciantes, torrefadores e varejistas de café desenvolveram ferramentas sofisticadas para ajudar a mitigar riscos e se proteger contra a inevitável volatilidade inerente ao setor cafeeiro, os produtores enfrentam uma pressão crescente para produzir café consistente e de alta qualidade. de forma sustentável a preços que muitas vezes ficam abaixo dos seus próprios custo de produção. O modelo tradicional de comércio simplesmente não é sustentável.
A certificação Fairtrade é o selo ético mais reconhecido e respeitado do mundo atualmente e oferece à indústria cafeeira e aos consumidores a oportunidade de ingressar em sua rede global baseada em valores compartilhados, que se concentra na melhoria da qualidade de vida dos agricultores, oferecendo ainda mais qualidade ao seu copo diário.
Junte-se a nós na criação do futuro do café, um futuro mais justo para todos.
Para obter mais informações sobre o café certificado Comercio Justo e Fairtrade, visite esta página.
