Por Carla Veldhuyzen van Zanten, Consultora Sênior Internacional da Fairtrade para Meios de Vida Sustentáveis.

A Fairtrade lançou um novo preço de referência de renda vital para o café de Uganda. É necessário um preço cooperativo de 11.640 xelins ugandeses por quilo de café em pergaminho para permitir um rendimento decente aos produtores de café Arábica no Uganda. Também foi calculado um preço de referência aproximado de Sh7.150 por quilo de café Robusta de Qualidade Média Justa (FAQ).

A boa notícia é que o café Arábica está sendo vendido atualmente entre Sh10.000 e Sh11.000 e chegou a atingir Sh12.000 nos últimos meses no mercado de Uganda, mais que o dobro do preço de 2019 durante a crise dos preços do café, provando que a fixação de preços sustentáveis está realmente ao nosso alcance.

Melhor ainda, a empresa holandesa Fairtrade Original já se comprometeu a pagar o preço de referência da renda de vida ao seu fornecedor de Uganda, a União Cooperativa de Produtores de Café Ankole (ACPCU), mesmo que o preço de mercado caia.

O Fairtrade reuniu intervenientes locais no Uganda, incluindo agricultores, pessoal técnico de organizações de produtores e de apoio, investigadores do café e representantes da indústria, para analisarem conjuntamente dados económicos de base agrícolas e definirem objectivos realistas para cada um dos principais motores de receitas. Os preços de referência do rendimento digno resultantes foram então validados por estes especialistas locais. Detalhes das metas e cálculo do preço de referência podem ser encontrados aqui .

O Oficial de Projecto da ACPCU, Derrick Komwangi, participou no diálogo com as partes interessadas e comentou: “O estabelecimento de um Preço de Referência de Rendimento de Dificuldade tem sido alucinante para nós como organização. Aspectos-chave foram destacados: tamanho viável da terra e produção sustentável. E isto mostrou que, para que possamos ter uma vida digna como agricultores, precisamos de trabalhar na produtividade e o preço de referência do rendimento digno faz exactamente isso. Dá aos agricultores influência sobre a qualidade do seu café e rendimento suficiente para investir e obter os volumes certos para vender.”

Diferentes origens requerem diferentes abordagens

Com este terceiro preço de referência, um café de origem africana é adicionado à lista, depois da Colômbia em 2021 e da Indonésia no início deste ano, um bom momento para refletir sobre algumas diferenças e semelhanças entre as três origens de café.

Uma análise da diferença de renda, que faz parte do processo de descoberta de preços de referência, reafirma a enorme diversidade de realidades dos cafeicultores de todas as origens, exigindo abordagens e estratégias personalizadas para alcançar uma renda vital.

Por exemplo, o tamanho da cooperativa: Enquanto um agricultor com três hectares de café produtivo na Colômbia poderia ganhar a vida vendendo café preto, os agricultores da Indonésia e Uganda têm terrenos relativamente pequenos e muitas vezes cultivam outras culturas entre seus cafezais ou diversificam. suas fontes de renda de outras maneiras.

Além disso, enquanto as famílias de produtores de café na Colômbia e na Indonésia costumam ter quatro membros, a casa média em Uganda é o dobro. Os agregados familiares alargados combinados com parcelas de café com menos de um acre (0,4 hectares) tornam ainda mais necessário complementar o rendimento do café com outras fontes de rendimento para alcançar um rendimento digno.

produtividade agrícola também varia muito. Uma meta de rendimento de 1.800 kg de café em pergaminho seco por hectare poderia ser bastante viável para os cafeicultores convencionais na Colômbia, enquanto os agricultores orgânicos na Indonésia e em Uganda estabeleceram sua meta de rendimento sustentável em 6.000 kg de cereja (equivalente a 1.200 kg de pergaminho) e 1.600 kg de café em pergaminho. kg de pergaminho por hectare respectivamente, dependendo das condições de cultivo do café. Ainda assim, os agricultores no Uganda e na Indonésia terão de fazer esforços consideráveis para quase duplicar os seus actuais rendimentos para atingir esses objectivos. Os investimentos agrícolas necessários para atingir estes objectivos de produtividade são tidos em conta no cálculo do preço de referência do rendimento digno.

Uma descoberta interessante de nossa análise de linha de base em Uganda foi que muitos agricultores subutilizam força de trabalho adulta em casa, que poderiam passar mais tempo a trabalhar nas suas explorações agrícolas para implementar práticas agrícolas sustentáveis e poupar nos custos de mão-de-obra contratada. Contudo, o retorno incerto do seu investimento em mão-de-obra devido à instabilidade dos preços desencoraja os agricultores de fazerem esforços adicionais.

Ao mesmo tempo, a mão Contrato de trabalho torna-se escasso à medida que os jovens abandonam a agricultura em busca de oportunidades de subsistência mais atraentes noutros locais. Isto, por sua vez, leva ao abandono e ao mau desempenho das explorações agrícolas e cria um ciclo vicioso de baixos rendimentos e baixo investimento.

onde temos que ir a partir daqui

Existem frutas ao nosso alcance que podem melhorar a renda dos cafeicultores. Por exemplo, melhorias significativas de produtividade e poupanças poderiam ser alcançadas na Indonésia se o fertilizante orgânico não fosse tão difícil de obter. As organizações de produtores colombianas já estão apresentando resultados importantes ao estabelecer fábricas locais de biofertilizantes para abastecer seus membros a baixo custo.

Mas no Uganda as disparidades são enormes. Alcançar o desempenho desejado. Diversificar o rendimento agrícola. Hoje o preço de mercado está próximo do Preço de Referência do Rendimento de Vida. Se os agricultores pudessem confiar na manutenção destes preços, seriam encorajados a investir nas suas explorações agrícolas e a torná-las mais produtivas.

Os agricultores também precisam de relacionamentos de fornecimento de longo prazo com parceiros de negócios comprometidos, como o Fairtrade Original, para garantir um retorno decente de seu investimento.

De acordo com Lotje Kaak, Gerente de Desenvolvimento de Negócios Original da Fairtrade , “O rendimento habitável é uma jornada e, portanto, é importante estabelecer uma colaboração a longo prazo com os nossos parceiros, como a ACPCU. Queremos alcançar um rendimento digno para os produtores de café, pagando-lhes o preço de referência do rendimento digno cuidadosamente pesquisado e desenvolvendo projetos para melhorar ainda mais os seus rendimentos. Desta forma, tomamos a iniciativa de alcançar a mudança tão necessária na indústria cafeeira.”

Para fechar as lacunas e tornar a renda de vida uma realidade, todos os atores da cadeia de suprimentos devem assumir a responsabilidade . Os compradores também desempenham um papel na escolha de produtos que contribuem para as metas de renda vital. Venha se juntar a nós nesta jornada!

Postado em 31 de outubro no site de Fairtrade Internacional