Por Carla Veldhuyzen van Zanten, Consultora Sênior Internacional da Fairtrade para Meios de Vida Sustentáveis.

A Fairtrade lançou um novo preço de referência de renda vital para o café de Uganda. Um preço ao produtor de 11.640 xelins ugandenses por quilo de café em pergaminho é necessário para permitir uma renda vital para os agricultores de Arábica em Uganda. Também foi calculado um preço de referência aproximado de 7.150 xelins por um quilo de café Robusta de Qualidade Média Justa (FAQ).

A boa notícia é que o café arábica está sendo vendido atualmente entre 10.000 e 11.000 xelins e chegou a 12.000 xelins nos últimos meses no mercado ugandês, mais que o dobro do preço de 2019 durante a crise do preço do café, mostrando que os preços sustentáveis estão de fato dentro do nosso alcançar.

Melhor ainda, a empresa holandesa Fairtrade Original já se comprometeu a pagar o preço de referência da renda de vida ao seu fornecedor de Uganda, a União Cooperativa de Produtores de Café Ankole (ACPCU), mesmo que o preço de mercado caia.

O Fairtrade convocou as partes interessadas locais em Uganda, incluindo agricultores, equipe técnica de produtores e organizações de apoio, pesquisadores de café e representantes da indústria, para analisar conjuntamente os dados econômicos básicos das fazendas e definir metas realistas para cada um dos principais geradores de receita. Os preços de referência de renda de vida resultantes foram então validados por esses especialistas locais. Detalhes das metas e cálculo do preço de referência podem ser encontrados aqui .

Participando do diálogo com as partes interessadas, o Diretor de Projeto da ACPCU, Derrick Komwangi, comentou: “Estabelecer um Preço de Referência de Renda de Vida foi surpreendente para nós como organização. Aspectos-chave foram destacados: tamanho viável da terra e produção sustentável. E isso mostrou que para termos uma vida digna como agricultores, precisamos trabalhar a produtividade e o Preço de Referência da Renda Viva faz exatamente isso. Isso dá aos agricultores influência sobre a qualidade de seu café e renda suficiente para investir e obter os volumes certos para vender.”

Diferentes origens requerem diferentes abordagens

Com este terceiro preço de referência, um café de origem africana é adicionado à lista, depois da Colômbia em 2021 e da Indonésia no início deste ano, um bom momento para refletir sobre algumas diferenças e semelhanças entre as três origens de café.

Uma análise da diferença de renda, que faz parte do processo de descoberta de preços de referência, reafirma a enorme diversidade de realidades dos cafeicultores de todas as origens, exigindo abordagens e estratégias personalizadas para alcançar uma renda vital.

Por exemplo, o tamanho da fazenda : Enquanto um agricultor com três hectares de café produtivo na Colômbia poderia ganhar a vida vendendo café preto, os agricultores da Indonésia e Uganda têm terrenos relativamente pequenos e muitas vezes cultivam outras culturas entre seus cafezais ou diversificam. suas fontes de renda de outras maneiras.

Além disso, enquanto as famílias de produtores de café na Colômbia e na Indonésia costumam ter quatro membros, a casa média em Uganda é o dobro. Famílias ampliadas em combinação com plantações de café de menos de um acre (0,4 hectares) tornam ainda mais necessário complementar a renda do café com outras fontes de renda para obter uma renda de vida.

produtividade agrícola também varia muito. Uma meta de rendimento de 1.800 kg de café em pergaminho seco por hectare pode ser bastante alcançável para os agricultores convencionais na Colômbia, enquanto os agricultores orgânicos na Indonésia e em Uganda estabelecem sua meta de rendimento sustentável em 6.000 kg de cerejas (equivalente a 1.200 kg de pergaminho) e 1.600 kg de pergaminho por hectare, respectivamente, dependendo das condições do café. Mesmo assim, os agricultores do Uganda e da Indonésia terão de fazer um esforço considerável para quase duplicar os seus rendimentos actuais para atingir esses objectivos. Os investimentos agrícolas necessários para atingir essas metas de produtividade são levados em consideração no cálculo do preço de referência da renda de vida.

Uma descoberta interessante de nossa análise de linha de base em Uganda foi que muitos agricultores subutilizam força de trabalho adulta em casa, que poderiam passar mais tempo trabalhando em suas fazendas para implementar práticas agrícolas sustentáveis e economizar nos custos de mão de obra contratada. No entanto, o retorno incerto de seu investimento em mão de obra devido à volatilidade dos preços desencoraja os agricultores a ir além.

Ao mesmo tempo, a mão Contrato de trabalho torna-se escasso à medida que os jovens abandonam a agricultura em busca de oportunidades de subsistência mais atraentes em outros lugares. Isso, por sua vez, leva a fazendas abandonadas e com baixo desempenho e cria um ciclo vicioso de baixa renda e baixo investimento.

onde temos que ir a partir daqui

Há frutas ao alcance que podem melhorar a renda dos cafeicultores. Por exemplo, melhorias e economias significativas de produtividade poderiam ser alcançadas na Indonésia se o composto não fosse tão difícil de obter. As organizações de produtores colombianos já estão mostrando resultados significativos ao estabelecer fábricas locais de biofertilizantes para abastecer seus membros a baixo custo.

Mas em Uganda, as lacunas são enormes. Alcançar o desempenho alvo. Diversificar a renda agrícola. Hoje o preço de mercado está próximo do Preço de Referência da Renda Vital. Se os agricultores pudessem confiar que esses preços se manteriam, seriam incentivados a investir em suas fazendas e torná-las mais produtivas.

Os agricultores também precisam de relacionamentos de fornecimento de longo prazo com parceiros de negócios comprometidos, como o Fairtrade Original, para garantir um retorno decente de seu investimento.

De acordo com Lotje Kaak, Gerente de Desenvolvimento de Negócios Original da Fairtrade , “A renda de vida é uma jornada e, portanto, é importante estabelecer uma colaboração de longo prazo com nossos parceiros, como a ACPCU. Queremos alcançar uma renda vital para os cafeicultores pagando-lhes o preço de referência de renda vital cuidadosamente pesquisado e desenvolvendo projetos para melhorar ainda mais sua renda. Dessa forma, tomamos a iniciativa de trazer mudanças muito necessárias na indústria do café.”

Para fechar as lacunas e tornar a renda de vida uma realidade, todos os atores da cadeia de suprimentos devem assumir a responsabilidade . Os compradores também desempenham um papel na escolha de produtos que contribuem para as metas de renda. Venha e junte-se a nós nesta jornada!

Postado em 31 de outubro no site de Fairtrade Internacional