Fairtrade lança seus primeiros preços de referência de receita vitais para o café colombiano

23/07/2021

Madrid, 22 de julho de 2021 INTERNATIONAL FAIRTRADE

Os novos preços voluntários são um primeiro passo para empresas e cafeicultores que buscam obter uma renda para morar na Colômbia.

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BONN, Alemanha - Como parte do esforço contínuo para alcançar meios de subsistência justos e sustentáveis para os produtores, a Fairtrade publicou seu primeiro Preço de Referência de Renda Vital para o café colombiano, reconhecendo a importância de preços sustentáveis e estáveis como um dos principais fatores para gerar essa renda vital na Colômbia é um fator real chave, anunciou a organização internacional.

Os novos preços voluntários são baseados no modelo de precificação holística Fairtrade que calcula o que os cafeicultores colombianos precisam receber para investir em suas fazendas e ter um padrão de vida decente, quando outros parâmetros importantes são atendidos, incluindo o tamanho viável da fazenda. rendimentos. Uma renda vital permite que uma família rural possa pagar por moradia decente, alimentação nutritiva, educação, assistência médica e outros itens essenciais.

Embora o café seja um negócio de mais de $ 220 bilhões em todo o mundo, muitos cafeicultores ainda vivem na pobreza. Conforme documentado no ano passado em um relatório da Associação de Cafés Especiais, a volatilidade do mercado prejudica a capacidade dos produtores de enfrentar tempos difíceis, enquanto os preços baixos resultam em uma espiral descendente de produtividade e renda agrícola em declínio. Os preços baixos do café em doze anos em 2018-2019 deram lugar a níveis quase recordes na Colômbia recentemente, alimentados por uma greve nacional e bloqueios portuários relacionados. De acordo com a análise do Fairtrade, os atuais preços de mercado na Colômbia excedem os novos Preços de Referência de Renda Vital, mas não há garantia de que durarão, com os produtores arcando com o peso da incerteza.

“Uma renda vital é um direito humano e é uma pré-condição para alcançar muitos dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)”disse Carla Veldhuyzen van Zanten, Conselheira Sênior Internacional da Fairtrade para Meios de Vida Sustentáveis. “Se o cultivo de café não fizer sentido comercial para os produtores, em breve o mundo ficará sem café, pois a geração mais jovem não está mais interessada em permanecer na fazenda. Um preço que apoie a prosperidade dos produtores e cubra os custos das práticas agrícolas sustentáveis deve ser parte da solução."

O Preço de Referência de Renda Vital Comercio Justo Fairtrade recomendado para o café convencional é de 9.900 pesos colombianos (equivalente a aproximadamente US $ 2,75) por quilograma de café em pergaminho seco e 11.000 pesos (US $ 3,06) por quilograma para o orgânico. Esses preços levam em consideração os custos para os produtores implementarem as práticas agrícolas necessárias para alcançar níveis de rendimento sustentáveis, bem como para pagar um salário digno aos trabalhadores que contratam.

Reconhecendo os diferentes Pontos de Referência de Renda de Vida disponíveis para a Colômbia, o Fairtrade também definiu uma faixa de Preços de Referência de Renda de Vida para o café colombiano, com o limite inferior desta faixa fixado em 8.570 pesos por kg e 9.500 pesos por kg para café colombiano. café orgânico, respectivamente. A Fairtrade trabalhará com empresas comprometidas em promover um caminho de renda de vida e seus fornecedores para determinar o nível de preço apropriado com base em sua ambição conjunta.

Camilo Enciso, agricultor e gerente comercial da associação dos produtores de café ASOPEP no estado de Tolima, ele está satisfeito com os preços atuais do mercado, mas vê riscos futuros quando os preços caírem.

“Hoje na Colômbia o preço interno está muito bom. É quase o dobro do que tínhamos há dois anos. Então meu pessoal está dizendo: quanto tempo vamos ficar aqui? " explicou Enciso. "Como podemos garantir esse preço no futuro? Se os preços realmente ficassem assim, avançaríamos muito mais. Mas trabalhar com prejuízo, sem saber a que preço vamos vender, é muito complicado."

Cerca de 300 cafeicultores colombianos de nove organizações de produtores certificadas pelo Fairtrade passaram um ano registrando suas receitas e despesas agrícolas, usando ferramentas desenvolvidas pelo Fairtrade e apoiadas por sua Rede de Produtores regional, CLAC. A partir disso, o Fairtrade estabeleceu uma linha de base de renda e analisou a diferença para uma renda vital. Em seguida, uma mesa redonda com várias partes interessadas, incluindo representantes de produtores e especialistas do setor cafeeiro colombiano, discutiu e concordou com as principais variáveis do modelo de precificação sustentável, incluindo tamanho viável de fazenda, rendimento sustentável e custo de produção. O processo de consulta de seis meses reuniu pontos de vista importantes para tornar os preços de referência realistas e aceitáveis para os produtores.

“Os resultados [da tabela técnica] são valiosos para a cadeia produtiva do café, independentemente dos valores exatos, pois manifestam a necessidade de remuneração justa, para que os produtores possam ter uma vida digna”disse Mario Villamil, Especialista em Pesquisa Econômica da Federação Nacional do Café Colombiano e participante da mesa redonda. A federação vem definindo e defendendo preços que sustentam “rendimentos prósperos” para os agricultores. “Embora o resultado do café padrão varie um pouco de nossos cálculos internos, devido às suposições ligeiramente diferentes feitas, este exercício é extremamente importante para nós”Villamil continuou.

Os produtores também adquiriram uma melhor compreensão de seus negócios por meio do uso prático da ferramenta de manutenção de registros agrícolas. Algumas organizações de produtores já relataram que podem negociar preços mais altos em seus contratos com base nas informações que agora podem compartilhar com seus compradores.

O Preço Mínimo e Prêmio Fairtrade permanecem obrigatórios para todas as vendas de café Fairtrade e fornecem uma rede de segurança que ajudou muitos produtores a se manterem durante os recentes choques de preços do café. O Fairtrade desenvolverá projetos de renda vital com empresas de café e organizações de produtores para avançar nos vários caminhos para fechar a lacuna de renda, por exemplo, otimizando os rendimentos ou melhorando a qualidade, bem como pagando o preço de referência da renda vital.

“O mercado de café é complexo e certamente não temos todas as respostas, mas estamos empolgados por ter iniciado conversas com marcas que estão dispostas a se comprometer a avançar com projetos de renda e preços, além de acompanhar o progresso e compartilhando aprendizados.” disse Veldhuyzen van Zanten de Fairtrade.

Enquanto isso, Camilo Enciso espera as futuras associações Comercio Justo Fairtrade como forma de garantir o estilo de vida dos cafeicultores.

Seria ótimo se o consumidor final realmente entendesse que é disso que precisamos. Vivemos em um país com muitas tentações, onde as pessoas têm outras opções, talvez mais fáceis, de ganhar a vida. Por exemplo, cultivos ilícitos, sementes de coca e papoula. Felizmente, atualmente não há cultivos ilícitos neste território no sul de Tolima. Mas estamos lutando arduamente para garantir que o café possa sustentar nossas famílias”.

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