Hoje trazemos uma receita saborosa, doce e fácil de fazer: pão de chocolate, irresistível a qualquer hora!

Ingredientes da receita:

• 3 xícaras de farinha de trigo comum
• 1/2 xícara de cacau puro em pó*
• 2 colheres de azeite
• 1/2 xícara de açúcar*
• 3 colheres de chá de fermento de padeiro seco
• 2 xícaras de água morna
• 50 g de chocolate amargo (pelo menos 85% cacau)*

*Ingredientes Fairtrade

Preparação da receita:

1. Coloque a farinha com o cacau, o óleo, o açúcar, o fermento e a água e misture muito bem com uma concha, até ficar sem grumos.
2. Cubra com um pano e deixe fermentar até dobrar de tamanho.
3. Pique o chocolate e, uma vez que a massa tenha crescido, adicione e mexa novamente para incorporá-la.
4. Unte uma forma retangular para pão e biscoitos, média (por exemplo 25x10 cm), com azeite ou margarina vegetal. Polvilhe com farinha. Coloque a massa dentro.
5. Cubra novamente e deixe fermentar até dobrar de volume.
6. Pré-aqueça o forno a 200ºC com aquecimento para cima e para baixo.
7. Asse o pão por 40 minutos ou até ficar bem cozido (não mais que 45 minutos).
8. Deixe esfriar antes de cortar e provar.

*Este pão tem gosto de chocolate, mas não quer dizer que seja doce, pois o chocolate puro é amargo. Se quiser doce, adicione 1/2 xícara de açúcar.

Para pequeno-almoço ou lanche, para beber sozinho ou acompanhado. Desfrute de um saboroso e sustentável pão de chocolate!

Esta receita foi publicada em junho de 2020 no site da Gastronomia Vegano.