Vendas de café certificado com o selo Fairtrade crescem 104% nos últimos cinco anos

01/10/2021

1º de outubro, Dia Mundial do Café

  • Desde 2015, o volume de toneladas métricas de café vendido certificado pelo selo líder Comercio Justo aumentou em 80% na Espanha
  • A organização tenta evitar a especulação do produto 'dean' do Comercio Justo através do estabelecimento de padrões como o preço mínimo e o 'Premium Fairtrade'

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O café tornou-se um produto essencial no nosso quotidiano: assim que nos levantamos, entre as reuniões, depois de comer, antes de enfrentar uma longa tarde de estudo na biblioteca, etc. Este produto ajuda-nos a manter-nos ativos no nosso dia-a-dia, mas também gostamos de apreciar o seu sabor amargo e tostado, a sua pureza ou o seu aroma. É uma bebida com infinitas variedades e combinações e que, além disso, funciona como ponto de encontro para muitas pessoas, já que o café também ajuda a compartilhar experiências e bons momentos de conversa. De fato, as vendas de café certificado com o selo Fairtrade cresceram 104% somente na Espanha nos últimos cinco anos.

Nesta sexta-feira, 1º de outubro, o dia mundial do café e, para o Fairtrade Ibérica - o selo líder que certifica os produtos Comercio Justo, com o objetivo de trabalhar para a sustentabilidade das pessoas e do planeta -, o café é um produto muito especial, pois foi ele que originou o movimento do Comercio Justo, tanto em Espanha e no resto do mundo.

Os dados para este produto correspondentes aos últimos cinco anos mostram a evolução positiva do café no nosso país, pois desde 2015 as vendas de café certificado com o selo Fairtrade cresceram 104% para atingir 20.976.851 euros, embora em 2020 tenham sido afetadas com uma diminuição em 9% devido à crise sanitária e econômica causada pelo Covid-19. “Trata-se de uma circunstância extraordinária, pois o café é um produto intimamente ligado ao setor Horeca, e todos sabemos como os últimos meses foram difíceis para o setor hoteleiro. No entanto, nossa previsão é que esses números melhorem ao longo de 2021 e esse produto volte ao caminho do crescimento", argumenta Álvaro Goicoechea, Administrador da Fairtrade Ibérica.

Desde 2015, o volume de toneladas métricas de café vendido certificado por Fairtrade aumentou em 80% na Espanha. O consumo per capita dos espanhóis em café sustentável certificado pelo Fairtrade atualmente chega a 0,44 euros, e o número de marcas que confiam no selo Comercio Justo líder na Espanha para certificar o café aumentou em 60%. "São números muito positivos, e o melhor é que o setor na Espanha ainda tem uma ampla margem de crescimento para ter números semelhantes aos de países de referência na Europa em termos de Comercio Justo", acrescenta Goicoechea.

Duas conhecidas marcas espanholas de café mostram o seu forte compromisso com o Comercio Justo apostando no trabalho realizado globalmente pela marca líder: “Contribui para a integração das economias e para o combate às assimetrias globais entre as diferentes regiões produtoras de café do mundo, permitindo uma distribuição mais justa e equitativa da riqueza”, manifesto da empresa Cafés Delta. Por sua vez, em Velas para Cafés identificar o valor agregado que a certificação Fairtrade traz para seus produtos: “Estamos comprometidos com a qualidade de nossos produtos, e também nos preocupamos em contribuir para a sustentabilidade do planeta, do ponto de vista social, econômico e ambiental; valorizando tanto nossos produtos quanto o que os cerca”.
 
Café, o produto 'dean' do Fairtrade

 
O café foi o primeiro produto certificado pela Fairtrade, especificamente em 1998. Em Espanha teríamos de esperar até 2005 para Supracafé tornou-se a primeira marca espanhola a comercializar café certificado pelo selo líder, que há quase um quarto de século luta pelos direitos humanos e laborais dos produtores de café em todo o mundo.
 
A matéria-prima de café certificada pelo Fairtrade está concentrada em países como Brasil, Colômbia ou Honduras, na América Latina, Vietnã na Ásia e Etiópia ou Quênia na África. É um dos produtos mais especulados pelos mercados financeiros, e os produtores ficam à mercê dos mecanismos do livre mercado, têm pouca influência na fixação de preços e, além disso, são os principais afetados na hora de produzir perdas devido às duras condições climáticas sofridas pelos países mencionados ou a situações extremas e imprevisíveis como a crise global de saúde causada pelo Covid-19 que vivemos há mais de um ano e meio em todo o planeta, que também teve negativos para o setor cafeeiro em geral e para seus cafeicultores em particular.

Tudo isso torna o preço global do café muito volátil, com flutuações de preços que podem ser superiores a 50% ao longo de um ano ou até vários meses, e o trabalho que Fairtrade faz nesse sentido principalmente não deixa os produtores sozinhos. Além de incentivar seu agrupamento em cooperativas e organizações geridas democraticamente, a organização líder global da Comercio Justo visa dar estabilidade aos agricultores nesse ambiente imprevisível de preços voláteis, oferecendo-lhes um Preço Mínimo, que os protege de quedas repentinas de preços. . O café cultivado organicamente recebe um incentivo de preço adicional.

Os cafeicultores também recebem o 'Prima Fairtrade', uma soma adicional de dinheiro paga sobre o preço de venda que os agricultores e trabalhadores investem em projetos comerciais ou comunitários de sua escolha. Uma certa parte do 'Prima Fairtrade' é usada para melhorar a produção ou a qualidade. Ao apoiar os pequenos agricultores a se organizarem em organizações de pequenos produtores, como cooperativas e associações, os agricultores podem negociar melhores condições de negócios e alcançar mercados maiores.
 
Sobre Fairtrade
Fairtrade é o selo líder que certifica os produtos Comercio Justo. Trabalhar pela sustentabilidade das pessoas e do planeta. A Fairtrade é uma organização independente que representa 1,7 milhão de produtores e trabalhadores em todo o mundo. Possui a marca registrada FAIRTRADE que aparece em mais de 35.000 produtos. Auditado de forma independente, o Fairtrade foi pioneiro em padrões e programas focados em produtos desde sua criação em 1997.

A Fairtrade Ibérica representa a organização na península e gere a utilização do selo em Espanha e Portugal. Nosso trabalho visa capacitar produtores, trabalhar com empresas e envolver consumidores para alcançar um mundo mais justo e sustentável. Mais informações em fairtrade.es

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